צילום: iStock
- אי סבילות
- מחלת צליאק
- אי סבילות ללקטוז
- תת ספיגה של פרוקטוז
- אלרגיות אמיתיות
- אי סבילות היסטמין
- שכיחות אי סבילות למזון בגרמניה
אי סבילות
אתה יודע את זה? תמיד יש לך כאבי בטן אחרי האכילה ולכן הימנע מחלב או חיטה? לא תמיד ההימנעות הזו משמעותית.
אם מדובר בכמות המוצרים ללא גלוטן שהולכים מדי יום בגרמניה על הדלפק, מחלת הצליאק תצטרך להיות מחלה עממית אמיתית. אבל היא לא. למעשה, פחות מאחוז אחד מהאוכלוסייה סובל מאי סבילות לגלוטן. האם כל האחרים מדמיינים רק את הסימפטומים שלהם - כאבי בטן בלתי פוסקים אלה לאחר האכילה ? בהחלט לא.
למרות שחלק מהמומחים מדברים על מראה אופנה, אם מדברים על כאבי בטן לאחר האכילה . מצד שני, אין חולק כי תסמינים כמו בטן נפוחה, בחילה או התכווצויות הם לרוב מחלות בסיסיות. עם זאת, לפני שתמנעו בקפידה ממזון, עליכם לחכות לאבחון של רופא. לבסוף, לחץ על הבטן פועם גם הוא ויכול להיות הסיבה לכאבי בטן מתמידים לאחר האכילה . אז תזונה מיוחדת תהיה מיותרת, אפילו מזיקה.
מחלת צליאק
לסובלים מאי סבילות לגלוטן חלבון הגלוטן (קיים בחיטה, כוסמין, שיפון, שעורה ושיבולת שועל) מוביל לדלקת כרונית במעי הדק. הווילי בדופן המעי נוצר בחזרה, לא ניתן לספוג אותו מספיק חומרים מזינים.
האבחנה: לפני שינוי בתזונה, יש לבדוק את הדם כנוגדנים. לאחר מעבר למזונות ללא גלוטן, הממצא כבר לא משמעותי. לבסוף, ביופסיה של מעי קטן מספקת מידע.
זה עוזר: בתזונה לכל החיים, ללא גלוטן, בהחלט יכולה לחדש את הרירית במעי הדק הפגוע.
אי סבילות ללקטוז
סוכר חלב (לקטוז) מורכב משתי מולקולות סוכר. המעי צריך לפצל אותם כדי לעבד אותם. האנזים הנדרש, הלקטאז, יושב במעי הדק. במקרה של מחסור בלקטאז לא ניתן לעכל כראוי לקטוז, זה מגיע לכאבי בטן, נפיחות, שלשול.
האבחנה: בדיקת נשימה מימן (בדיקת נשימה H2-לקטוז) אצל הרופא מראה האם האנזימים הסותרים לקטז פעילים מספיק.
זה עוזר: לוותר לחלוטין על מוצרי חלב זה בדרך כלל מיותר. בנוסף, קיים סיכון לגרום לגירעון בסידן. יוגורט טבעי חומצי, חלב חמוץ, קפיר וגבינה מיושנת נסבלים לעתים קרובות היטב. אפילו תוספי לקטאז (בית מרקחת) יכולים לעזור.
תת ספיגה של פרוקטוז
אם הפרוקטוז מתעכל בצורה לא טובה, בדרך כלל זה נובע מהפרעה במולקולות ההובלה. פרוקטוזה מסתיימת עמוק מדי במעי הגס ומתפרקת על ידי חיידקים. זה מוביל לנפיחות, שלשול, כאבים.
אבחון: יש לבצע בדיקת נשימה H2- פרוקטוז.
זה עוזר: ראשית, אתה בעיקר מסתדר בלי פירות וסוכר. לאחר מכן הגדילו בהדרגה את צריכת הפרוקטוז כדי לקבוע את סף הסובלנות האישי שלכם. לצמיתות כדאי לעבור לתזונה קלה.
אלרגיות אמיתיות
אם מדובר בתגובה חיסונית של הגוף, אפילו כמויות קטנות של האלרגן מעוררות עקצוצים ונפיחות בפה, קוצר נשימה או פריחה.
האבחנה: בעזרת יומן אוכל תוכלו לעיתים קרובות לקבל את ההדק על המסלול. הבטיחות מקבלת את מבחן הזין אצל רופא העור. זה מכניס כמויות קטנות של האלרגן לעור. אם נוצר לוויתן, משמעות הדבר היא: אלרגיה.
זה עוזר: עליך להימנע בעקביות ממזונות שאתה מגיב אליהם. לקבל אנטיהיסטמין במקרה חירום.
אי סבילות היסטמין
יש חוקרים הספקים כי מחלה זו אף קיימת. אחרים חושדים לגרום לבעיות בהתמוטטות ההיסטמין בגוף.
אבחון: אם התסמינים נעלמים בתזונה לקויה בהיסטמין, הרופא יכול לאשר את התוצאה בפרובוקציה ספציפית. אבחנה מאושרת המוציאה את ההדק מהגרים אחרים אינה.
זה עוזר: הימנע ממאכלים עתירי היסטמין, כמו סלמי, יין אדום, עגבניות, דגים משומרים, שוקולד ואגוזים.
שכיחות אי סבילות למזון בגרמניה
בערך 0.5% מחלת צליאק כ -1% רגישות יתר לא אלרגית 2-3% אלרגיות למזון 15% אי סבילות ללקטוז 30% ספיגת פרוקטוז
האם יש לך כאבי בטן לאחר האכילה ? לא תמיד צריך להיות חוסר סובלנות למזון. אולי גם המעי הגס או המפשעה אשמים.
