מחקר: ארוחת בוקר נגד סוכרת סוג 2
ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום - זה בטוח. מחקר אמריקני גילה כעת כי הימנעות מהארוחה הראשונה בשבוע יכולה להגדיל את הסיכון לסוכרת מסוג 2 בכ -20 אחוזים.
צילום: Thinkstock
ארוחת הבוקר בבוקר מפזרת צער ודאגות! זה אולי לא נכון, אבל לפחות הארוחה הראשונה מספקת הרבה אנרגיה ליום, מונעת חשק למזון ויכולה לעזור להשיג קו רזה. ולא רק זה! ארוחת הבוקר יכולה גם למנוע סוכרת מסוג 2, כך עולה ממחקר אמריקני שפורסם ביוני 2013 בכתב העת "American Journal of Clinical Nutrition".
את מרכיבי ארוחת הבוקר הפופולריים ביותר תוכלו למצוא בגלריה >>
חוקרים בראשות רניה מקרי מבית הספר לבריאות הציבור באוניברסיטת הרווארד בדקו את הרגלי האכילה והבריאות של 46, 289 נשים במשך תקופה של שש שנים.
כתוצאה מכך, נשים שהורידו את ארוחת הבוקר מדי פעם היו בסבירות גבוהה של 20 אחוז לפתח סוכרת מסוג 2 בהשוואה לנבדקים שאכלו ארוחת בוקר כל בוקר. באופן מבהיל, הסיכון היה 54 אחוז בקרב נשים שעבדו במשרה מלאה ולא אכלו ארוחת בוקר.
מניעת ארוחת בוקר וסוכרת מסוג 2
מדוע האוכל בבוקר כל כך חשוב לשלנו? הכל עניין של תזמון, מסביר מנהיג המחקר מקרי. כשאנחנו הולכים לישון, רמת האינסולין שלנו בדרך כלל מאוזנת. לאחר שהתעורר בארוחת הבוקר, רמת האינסולין יורדת. וכשסוף סוף ארוחת הצהריים, הוא קולט ואז צונח במהירות שוב. אם זה קורה באופן קבוע, הגוף מפתח עמידות לאינסולין, מה שעלול להוביל לטווח הארוך לסוכרת מסוג 2.
כדאי בכל מקרה, בבוקר לקחת זמן לארוחת בוקר קטנה. וזה לא רק קפה או תה. אפילו ארוחת בוקר לא בריאה עדיפה על אף אחת מהן, על פי החוקרים.
בריאות: מידע נוסף על סוכרת ב- SHAPE Online >>
