מומלץ, 2024

בחירת העורך

גלידת בצק עוגיות - עם חתיכות שוקולד


צילום: פוטוליה

הכינו קרח בעצמכם

הדבר הטוב ביותר באפייה הוא חטיף בצק גולמי. והדבר הטוב ביותר בבצק גולמי הוא זיקוק הגלידה הזו. חביבת הקיץ שלנו: גלידת בצק.

מה הכי אהבנו כילדות קטנות? נשנושי בצק גולמי. והיום? היום זה לא שונה. אפילו טוב יותר מאשר מחוץ לקערה - בצק עוגיות בגלידת וניל שמנת.

כן, אנו יודעים שבצק גולמי אינו בריא. אך מסיבה זו מוותר על המעדן הסוכר הזה? לעולם - אצבע המורה של סבתא קדימה ואחורה. הקיץ אנו מצפים לגלידה טעימה מאוד - מעודנת בבצק עוגיות וחתיכות שוקולד.

ההכנה: קלה מאוד. כי אם אנחנו יכולים לעשות כזה, אז ללוש בצק עוגיות. פשוט הקפיאו את הבצק הגולמי והרימו אותו תחת גלידת הוניל לאחר שעתיים. בשום זמן אחר לא התנגדנו לדבריה של סבתא באותה מידה שאנחנו עושים עכשיו - תודה לעוגיה שלנו בצק אייס !

מתכון גלידת בצק

רכיבים (8 אנשים)

60 גר 'קמח, 30 גר' סוכר, 35 גר 'סוכר חום, 30 גר' חמאה רכה, 1 מנה של סוכר ונילין, 30 מ"ל מים, 35-50 גר 'שוקולד מריר (קצוץ גס), 1 מנה גלידת וניל

הכנה

1. מערבבים את החמאה עם הסוכר, מוסיפים מים ומקפלים פנימה את הקמח וחתיכות השוקולד. מכניסים את הבצק למקפיא למשך כשעתיים.2. חותכים את הבצק הקפוא לקוביות קטנות ומקפלים מתחת לגלידת הוניל.

Top