צילום: IBushuev - iStockphoto.com
- 35 שנה בלה
- הגנה טעימה מפני סרטן
- שומר על כושר הלב והנפש
- כוח צמח לראש
- סוכר בדם באיזון
- שומר על העיכול
- עושה מצב רוח טוב
- 27. בננות
- 28. סלמון
- 29. סלק
- דחיפה קטנה למערכת החיסון
- לעיון
35 שנה בלה
אוכל שומר על גוף ונפש יחד: ליהנות מהמאכלים הטובים ביותר שלנו מהטבע, תוך מניעת מחלות - לחיים בריאים.
הגנה טעימה מפני סרטן
1. כרוב
אף מין צמחי אינו עשיר בסוכנים נגד סרטן כמו כרוב. מלכתחילה ניצבים ברוקולי ונבטי בריסל. הכי טוב לאכול מדי יום .
2. פירות יער
פטל, אוכמניות ושות 'הוכח כממיסה רדיקלים חופשיים, שהם חומרים אגרסיביים שאנו סופגים מהסביבה על בסיס יומי.
3. עגבניות
ליקופן הוא החומר הפעיל שהופך עגבניות לכל כך יקרות. הוא שומר על התאים בריאים. במיוחד מרוכז במיץ עגבניות, שוק וקטשופ.
4. תה ירוק
תאי הגידול אינם אוהבים תה מכיוון שהוא מכיל קטכינים המעכבים את צמיחתם. 3 כוסות מדי יום.
שומר על הלב והכלי בכושר
5. דגים
השומן יותר, הבריא יותר: חומצות השומן אומגה 3 בדגים מגנות על הכלים מפני משקעים מסוכנים ושומרות על רמות הכולסטרול באיזון. הרינג, מקרל וסלמון מספקים חומצות שומן טובות במיוחד.
6. שמן צמחי
אם אתם לא אוהבים דגים, עליכם לקבל שמנים איכותיים עם מספיק חומצות שומן אומגה 3. הרצים הקדמיים: שמן לפתית, שמן זית, שמן פשתן.
7. אגוזי מלך
הנבולים מכילים הרבה חומצה לינולנית ובכך שומרים על הורידים שלנו אלסטיים ויציבים.
8. אפרסקים
הפירות מתייבשים ובכך מקלים על שריר הלב.
9. שוקולד
הזנים הכהים (תכולת הקקאו 70%) מורידים מעט את לחץ הדם ואת רמות הכולסטרול.
10. נבט חיטה
ספק אידיאלי של מינרלים חיוניים, כמו מגנזיום ואשלגן . הם מחזקים את הלב ומבטיחים דופק קבוע.
11. גזר
הצבע בטא קרוטן לא טוב רק לעיניים, אלא גם לוורידים, הוא מגן מפני הסתיידות.
12. שיבולת שועל
חומצה פולית וחומרים מזינים אחרים בשיבולת שועל שומרת על רמות ההומוציסטאין נמוכות. חומר אנדוגני זה יכול לפגוע בכלי הדם.
כוח צמח לראש
13. עדשים
הקטניות מורכבת מ- 25 אחוז חלבון, המספק לנו אנרגיה ושומר על רמת סוכר בדם קבועה. תנאי מוקדם אידיאלי לריכוז מלא.
14. אספרגוס
עשיר במינרלים ובחומצה האמינית אספרגין, שמביאים את חילוף החומרים לטרוט ומשפרים גם את החשיבה.
15. רימון
הפירות האדומים בדם מכילים הרבה פלבנואידים, שהם "נשק" יעיל למערכת החיסון שלנו. 100 גרם מדי יום שומרים על תאי המוח במצב עליון.
16. תרד
חולדות חכמות במיוחד כאשר הן מקבלות הרבה תרד. אנזימים מסוימים בירקות משפרים את הזיכרון.
סוכר בדם באיזון
17. שעועית
סיבים תזונתיים, כמות אדירה של חלבונים וחומרים מזינים חשובים כמו ברזל וחומצה פולית הופכים קטניות לבריאות כל כך. מחקרים הראו כי הם שומרים על רמות סוכר בדם קבועות ואף מורידים אותם בקרב חולי סוכרת.
18. אגוזים
אם אתה מכרסם 5 - 6 אגוזים מדי יום, הסיכון שלך לסוכרת מופחת ב- 30 אחוז. חוקרים אוסטרלים מצאו גם כי הגרעינים יכולים להחזיר את רמות הסוכר בדם לאיזון בריא.
19. שמן זית
השפעה המגנה על הכלים ידועה, מחקרים חדשים מראים: חילוף החומרים נשאר בריא.
20. תפוחים
קוורצטין בתפוחים מחזק את קולטני האינסולין בגוף, שהם התאים האחראיים לעיבוד הסוכר.
21. קינואה
הוא גורם לך להיות עשיר, מספק שפע של חומרים מזינים ולא מעלה את רמת הסוכר בדם שלך: גלידת האינקה היא מנה אידיאלית.
שומר על העיכול
22. ארטישוק
הירקות דמויי הגדילן מעודדים את עיכול השומן ומקלים על הכבד בחומרים מרים.
23. דגנים מלאים
דגני בוקר בעלי תכולת הסיבים הגבוהה שומרים על המעיים בריאים ואף מגנים מפני גידולים.
24. צנון
קרוב המשפחה הגדול של הצנון מחזק את הכבד ומאפשר למיצי העיכול לזרום.
25. כרוב כבוש
הכרוב המותסס מספק שפע של חיידקי חומצה לקטית וסיבים תזונתיים. טוב לעצירות.
עושה מצב רוח טוב
26. אבוקדו
"חמאת היער" מעלה את מצב הרוח עם הרבה ויטמין D.
27. בננות
טריפטופן ומגנזיום הם הסעדים בבננה - האחד מקדם ייצור הורמוני אושר, השני מחזק את העצבים.
28. סלמון
קשקשים נפשיים הם לרוב תוצאה של מחסור בוויטמין B. דגי הים השמנים מספקים בעיקר B6.
29. סלק
בגלל תכולת הברזל והחומצה הפולית הגבוהה, הסלק האדום מוערך ברפואה הטבעית כטוניק. זה תקף גם לנפש.
חיזוק קטן למערכת החיסון
30. בצל
החומרים המכילים גופרית שלהם הם הרוצח הנבט המושלם. אפילו גידולים אינם בטוחים מהם.
31. מותק
1 כף דבש מדי יום ואתה נשאר בריא - זה נאמר בימי קדם ברפואה העממית. מדענים אומרים כי הדבר יכול להיות נכון: הם גילו שהדבש יכול להרוג חיידקים.
32. פירות הדר
שפע של ויטמין C וחומרים מהצומח שומרים על כושר ההגנה.
33. שום
סולפידים הם השם שניתן לחומרים הפעילים החשובים ביותר בשום, שלא רק מספקים חדות וריח: כמו בצל הם הורגים חיידקים.
34. ג'ינג'ר
החומרים החדים של הגיד האסייתי דומים לחומר הפעיל אספירין ASA ומעכבים דלקת.
35. חזרת
שמני החרדל בחזרת מגרים את המערכת החיסונית שלנו כל כך חזקה שהיא עוברת לצורה העליונה.
לעיון
סיפורים מעניינים על המאכלים הנפוצים ביותר, בתוספת מידע על ריפוי ומתכונים: ריינהרד אייכלבק: "בריאות שתוכלו לאכול את מיטב המתאימים מא 'ועד ת'", ביו ריטר ורלאג, בערך 30 יורו.
