צילום: אוכל ותצלום
- טיפים אחוריים של השבוע
- שינה קרה לעוגיות
- חמוציות במקום צימוקים
- כוח מניע לבצקים
טיפים אחוריים של השבוע
לעורך התקציבים, הכספים והמטבחים שלנו יש תמיד עצות טובות.
מאפה שומן קל
מאפה שומן קולט פחות שומן במהלך האפייה והופך להיות קל יותר לעיכול על ידי ערבוב כף רום עם הבצק.
שינה קרה לעוגיות
אפשר אפילו להקפיא בקלות עוגיות אפויות ובלתי מלאות העשויות ממאפה מבצק קרום. מפשירים בטמפרטורת החדר, ואז הם טעימים כמו טריים.
חמוציות במקום צימוקים
צמצם את עוגת הגבינה שלכם לא בצימוקים, אלא חמוציות מיובשות. הנותן לעוגה פתק חמוץ ורענן.
כוח מניע לבצקים
אשלג ומלח סטרגרן הם סוכני קצף אידיאליים לבצקים לאורך זמן כמו זנגוויל. סודה לשתייה תעבור במהירות ברגע זה.
לחמניות קרפ במילוי שוקולד
אופים קרפים ומצפים כל אחת מהפנקייקס הדקים והפלים בקרם נוגט אגוזים ומפזרים שוקולד מריר מגורד דק ואגוזי לוז קצוצים. ואז מגלגלים קרפים אחד אחד ומצננים. פורסים לחמניות לפני ההגשה ומפזרים קלות אבקת סוכר.
עוגיות זיגוג
אם תרצו לזגוג עוגיות, עליכם להניח את הסורג מעל הכיור. כך תוכלו פשוט לשטוף שאריות זיגוג טפטוף.
מאפה שומן קל
מאפה שומן קולט פחות שומן במהלך האפייה והופך להיות קל יותר לעיכול על ידי ערבוב כף רום עם הבצק.
העוגה נשארת עסיסית
עוגת ספוג שנאפית בצורת קופסה נחתכת בצורה הטובה ביותר באמצע. דחף יחד חלקים כך שהמשטחים החתוכים לא יתייבשו.
ניחוח כתום משובח
עוגיות חג המולד הריחו ריחני במיוחד, שמים חתיכת קליפות תפוז בצנצנת העוגיות.
טיפים מהירים
אסור ללוש מאפה קוצר רוח חזק מדי וארוך, אחרת הוא יהיה מתפורר.
אופים פשטידות ואופים עד חג המולד במקפיא.
