צילום: iStock
- פנגסיוס, צלחת, שרימפס
- פנגסיוס בבדיקת WDR
- איך המים הנוספים נכנסים לדגים?
- דגים: תווית הסביבה של ASC
פנגסיוס, צלחת, שרימפס
יותר כסף, פחות דגים: משקלם של דגים ושרימפס עולה לעיתים קרובות יותר ויותר עם מים נוספים. הצרכן משלם עבור מי ברז.
הגרמנים אוכלים פחות ופחות דגים. זה נובע מעליית מחירי הדגים ותנאי גידול קטסטרופלים. כבר בשיחה: פנגסיוס . אין לערער על דגי המים המתוקים כדג זול חסר טעם. התגלית האחרונה: פנגסיוס נשאב במים.
לא מקרה מבודד. כבר בתחילת השנה, ZDF בחן צלחת ושרימפס באיכותם - עם תוצאה מפתיעה. משקלם של שרימפס ודגים מוגבר לרוב על ידי מים נוספים.
פנגסיוס בבדיקת WDR
במבחן: 11 פילה של פנגסיוס מהסופרמרקט ומשווק הדגים. התוצאה: אימתנית. שישה מתוך 11 המוצרים שנבדקו הכילו יותר מדי מים. זוהה תכולת מים נוספת של 20-40%. "ליקוי איכותי שמתעורר בייצור באתר", מסביר ה- WDR.
איך המים הנוספים נכנסים לדגים?
בין אם פנגסיוס , צלחת או שרימפס - הדגים נשטפים במים לפני הקפאה עמוקה. בתהליך מתווספים אליהם חומרים שאמורים לאגור מי דגים משלהם, אך לא מים זרים. נוהל מותר שיש לסמן אותו.
כל אחד מהמוצרים שנבדקו לא ציין את המים הנוספים. מפקחת המזון הממלכתית מדברת על הונאה צרכנית. העובדה היא: הצרכן משלם עבור מי ברז. ובלי לדעת זאת.
דגים: תווית הסביבה של ASC
חמש מהפילטים של פנגסיוס שנבדקו היו משכנעים. הם לא הכילו תוספים ולא הוסיפו מים באופן מלאכותי. כל אחת מהן תויגה בתווית הסביבה של ASC. חותם שהוענק על ידי ארגון הסביבה WWF.
