מומלץ, 2023

בחירת העורך

תה ירוק Matcha נמצא כרגע על שפתיים של כולם!

תה Matcha נותן בעיטת אנרגיה טובה. אילו אביזרים אתם זקוקים לטקס התה החדש, אנו חושפים בתמונות הבאות.
צילום: מתיאס ריצמן / קורביס

תה כמו טרנד! טיפ חם לבעיטת האנרגיה

תה ה- Matcha, התה הירוק מיפן, נמצא כרגע באור הזרקורים: כמשקה השכמה, בביסקוויטים, שייקים ושוקולד. מה שאתה צריך כיצרנית התאמה, אנו חושפים כאן!

בין דרג'ילינג לארל גריי מופיע חדש לעיתים קרובות יותר ויותר במדפי התה של חנויות הכלבו ועל תפריטי המשקאות של בתי הקפה: תה Matcha .

התה הירוק שהוגדל בצורה מורחבת, טחון עד אבקה דקה, הוא כבר כובע ממש ישן ביפן. הוא שימש בטקס התה המסורתי כבר למעלה מ- 800 שנה - והפך כעת למשקה ה"אני "החדש גם עבורנו. אז תיק בגביע, מים עליו ואתה כבר צף על גל הטרנד? לא ממש ... כי בשביל ההכנה בבית אתה צריך אינסטינקט בטוח - ואת הציוד הנכון.

בעזרת מרית (מה שמכונה "צ'שקו"), יוצקים כמות קטנה של אבקה ירוקה לקערת Matcha מיוחדת ושופכים מעל 80 מעלות עם מים חמים (אז הרתיחו את מי התה והניחו להתקרר כחמש דקות). גולת הכותרת: בעזרת מטאטא במבוק, "Chasen", התה מוכה אז שמנת. אנשי מקצוע של Matcha מערבבים "W" פלאפי מפרק כף היד, כך שנוצר קצף יפהפה על פני השטח.

תמונה: Shutterstock / matka_Wariatka

אל דאגה: מאמץ זה כדאי, כי הניחוח החזק של תה Matcha טעים ממש מיוחד וגם נותן בעיטה סופר אנרגטית. מכיוון שעלה התה השלם (שנשאר במסננת עם תה אחר) נלקח מ Matcha, המשקה מכיל שיעור גבוה מאוד של קפאין.

אבל לא רק כתה קלאסי, האבקה הירוקה-דשא היא הלהיט. לעתים קרובות יותר ויותר הוא משמש גם כאלמנט טעם (וכתמי צבע) בביסקוויטים, שוקולד, שייק ולטרינות לאטה (עם טעם חלב וניל, למשל, בסטארבקס).

אז אל תחכו, אלא שתו תה Matcha !

Top