צילום: פוטוליה
משקה חם פופולרי
קפה הוא משקה פופולרי. לפיכך, אחד מכל חמישה מחזיק בצריכה קבועה של קפאין לאורך היום כשיר וחזק, כפי שנחשף בסקר שנערך בבתי המרקחת שאומשאו. אבל כמה בריא או לא בריא החליטה , המכונה גם זהב חום?
קפה הוא סם פופולרי יומיומי
המשקה החם הקפאני נחשב לאחד המשקאות הלא-אלכוהוליים הפופולריים ביותר בגרמניה. כל יום, כל גרמני שותה בממוצע חצי ליטר קפה ביום. עם זאת, מעל לכל, מספר הגברים מעל לגילאי 30-50 צורכים את המשקה החם.
קפה היה בעל מוניטין רע במשך זמן רב
זה עדיין מעוגן בתודעה הכללית שקפה הוא סגן לא בריא. לכאורה, למשקה השפעה שלילית הן על הלב והן על לחץ הדם. למרות שצריכת קפה אכן עולה בטווח הקצר, שתייה קבועה של קפה אצל אנשים בריאים אינה מעלה את הסיכון ליתר לחץ דם.
קפה היה חשוד גם במשך זמן רב כדי לקדם את התפתחות סרטן, מכיוון שכאשר צריך לצלות חומרים מסרטנים. אמנם זה נכון, מומחים מציינים כי ריכוז החומרים הללו נשאר ברמות מקובלות, אפילו ברמות צריכה גבוהות.
השפעות בריאותיות של יצרנית המוס
בניגוד לדעות הקדומות הרווחות, מחקרים מראים שצריכת קפה מתונה של כארבע כוסות ביום יכולה להפחית את הסיכון לאי ספיקת לב בשיעור של אחד עשרה אחוזים. לקפה השפעה בריאה גם על סוכרת מסוג 2: אצל נבדקים ששתו יותר מארבע כוסות ביום, הסיכון להתפתחות סוכרת מסוג 2 צנח בכ -23 אחוזים. זה נובע בחלקו מהמרכיב חומצה כלורוגנית, שנמצאת בכמויות גדולות בקפה. חומצה כלורוגנית צריכה להיות בעלת השפעה חיובית על חילוף החומרים של האינסולין והסוכר, אך יש לה יתרון נוסף: היא שייכת לפוליפנולים. לפוליפנולים יש תכונות נוגדות חמצון שהופכות את המזיק לרדיקלים החופשיים בגוף לא מזיקים.
מסקנה: קפה אינו בריא! לצריכת קפה ממוצעת של חצי ליטר ליום אין השפעות שליליות.
