מומלץ, 2024

בחירת העורך

קלבריה - לטייל וליהנות


תמונה: © whisky671 - Fotolia.com
תוכן
  1. ביקור בקצה המגף של איטליה
  2. "המדינה שלנו ענייה, ובכל זאת אנחנו עשירים באוצרות"
  3. קרני השמש רוקדות כמו גובלינים על הים
  4. מידע וטיפים
  5. נסיעות וחיים
  6. "קלבריה כפרית"
  7. טיסות

ביקור בקצה המגף של איטליה

לימונים הם לנצח, פרי נופל על האדמה, נבט פרחים חדש ", אומר השף ג'וזפה ממלון" קנמלה ", רק כמה קילומטרים מהעיירה הקטנה טרופיאה, חותך באהבה את הבודד, עוגת הלימון האיטלקית, לפרוסות עבות. ואז אני יושב על המרפסת הקטנה המשקיפה על הים התיכון הכחול הנוצץ ופשוט חושב: הגעתי סוף סוף - לגן עדן.

"המדינה שלנו ענייה, ובכל זאת אנחנו עשירים באוצרות"

אבל זה לא רק האוכל הטוב הנוגע לנפשי ביום הראשון בקלבריה . האווירה השלווה הנפלאה הזו שולטת כאן. תושבי מחוז איטליה הדרומיים מחזיקים בזה כמו הלימונים שלהם. משהו ישן עוקב אחר משהו חדש - החיים מתנהלים - והקלבריאנים תמיד עושים את המיטב. "למרות שאנחנו מדינה ענייה, אך עשירים באוצרות, יש לנו אופי נפלא ומטבח מקורי ובריא." סקירת הלקוחות תורגמה אוטומטית מגרמנית. ג'וזפה מניח את ידו על חזהו של הגבר הנפוח בגאווה בעיניים נוצצות.

כמה הוא צודק. קלבריה כמעט מגלמת את הדרום הקולינרי - רק מעטים יודעים זאת. במשך עשורים רבים רק מקומיים הגיעו לכף הרגל. והאזור הוא עדיין טיפ פנימי אמיתי כיום. במיוחד בתחילת ספטמבר, כשנפוליטנים, רומאים ומילאנים יצאו שוב צפונה, מתחילה תקופת החגים היפה ביותר בקלבריה: היא כבר לא כל כך חמה, חופי החול הארוכים והלבנים כמעט שוממים, ובמסעדות לא צריך לשבת לשולחן. לחכות.

קרני השמש רוקדות כמו גובלינים על הים

לאכול בחוץ זה חג כל לילה. בכפר האידילי טרופיאה, יש משהו לכל טעם ותקציב - מהפיצרייה הפשוטה ועד מקדש הגורמה, כמו למשל "לה מוניציונה", הממוקם ממש מעל הנמל, עם נוף פנטסטי. מה שזהה בכל מקום, הם המרכיבים הטעימים מהאזור המקומי : עגבניות בשלות, קישואים פריכים, חציל שמנמן וסגול ציפולה, הבצל האדום התלוי בענבים עבים מול חנויות המעדניות וטעמם ייחודי להפליא. זה לא יכול להיות איטלקי מקורי. אני חושב.

ואז להתנסות בטיול רגלי בקוסטה degli Dei, חוף האלים, יש עוד דברים! לדוגמה, בחווה של החקלאי אגוסטינו סטארופולי בשולי הכפר הקטן ספלינגה. יחד עם אשתו מריה הוא מעבד את החלב שמנת של כ -300 כבשים לגבינת ריקוטה טעימה. מותר לי לצפות בהפקה ונשנוש אחר כך. יש לו טעם של טבע טהור, כל כך טהור ורענן.

בשביל חמור אני מטייל שעה אחת לאורך החוף התלול לכיוון דרום לקאפו וואטיקנו. עצי תפוז ולימון מוציאים ניחוח עוצר נשימה, מתפצחים וחרקים באלפי הפקק המסוקסים, סנאים חמודים מבצעים התעמלות דרך הענפים, חתיכות עץ קלות-נוצות המפליגות בשביל השמש. שוקלים בעדינות את ראשיהם הלבנים של גזר בר ופעמוני כחול סגולים ברוח. אני נוהג בווילה מנטינו.

במבט ראשון מדובר בחווה פשוטה. אבל הרוזו סירו, אדום טעים מבקבוקים מבולחניים, טעים. ואז רק הנוף - בלתי נשכח: דרך ענפי אורן מזנקים, אני מסתכל על הים הכחול בצבע טורקיז, עליו רוקדות קרני השמש כמו גובלינים קטנים. יש לספוג את קלבריה היפה ביותר שיש להציע: האור הייחודי הזה. אור נפלא הנוגע בנפש.

מידע וטיפים

נסיעות וחיים

"הדגשים קולינריים והתרשמות קלבריה", סיור ברכב בן 8 ימים מרג'יו קלבריה עד טרופאה (כ- 1190 ק"מ) כולל 7 לילות / פנסיון זוגי / חצי ב 4 * מלונות החל מ- 664 יורו. פ '(דרטור); השכרת רכב: כ -260 יורו

"קלבריה כפרית"

מלון מקסים "נופש קנמלה" (4 *) בפרגליה-טרופאה. המלון בסגנון ים תיכוני כולל 17 חדרים ובריכת שחייה. 1 מיטה / זוגית / מיטה החל מ- 43 יורו עמ '. פ (דרטור)

טיסות

אליטליה טסה מספר פעמים ביום מפרנקפורט ומינכן דרך רומא או מילאנו ללמציה טרמה. החל מ- 288 יורו

מידע נוסף ניתן למצוא תחת "Reise" וב- FACEBOOK .

Top