מומלץ, 2024

בחירת העורך

אחסן מזון כראוי: טיפים שימושיים ב- MHD של איבון ויליקס


צילום: יח"צ
תוכן
  1. טיפים לאחסון נכון
  2. שימור אוכל: כיצד למלא את המקרר שלכם כראוי
  3. מזונות רבים נמשכים זמן רב מהצפוי
  4. טיפים נוספים בתוכנית של איבון ויליקס

טיפים לאחסון נכון

בכל שנה נזרקים בגרמניה 6.7 מיליון טונות מזון. סיבה אחת לכך: מזונות רבים מאוחסנים בצורה לא נכונה. עצות ה- MHD של איבון ויליקס יכולות לעזור.

בכל שנה אנו זורקים לגרמנים כ- 82 ק"ג מזון לאדם לפח. מזונות רבים נפטרים כאמצעי זהירות. לעתים קרובות לא ממש ברור אם הם עדיין אכילים או לא. במקרה של ספק, המוצרים עוברים לפח האשפה.

תאריך התפוגה (MHD) הוא מטעה. ניתן לאכול מספר גדול של אוכלים גם לאחר תאריך התפוגה ללא כל הסתייגות. במקום זאת הם נזרקים. ירקות, בשר ושות 'כבר אינם עמידים לאחר זמן קצר, אפילו אחסון לא נכון יכול להיות סיבה לכך. מומחה משק הבית איבון ויליקס, כאן עם טיפים מועילים לאחסון מקרר נכון, מסייע לכם להיפטר פחות אוכל בעתיד.

שימור אוכל: כיצד למלא את המקרר שלכם כראוי

שלא כמו שרבים חושדים, אותה טמפרטורה אינה נמצאת בכל מקום במקרר . כאשר האוויר מסתובב בתוכו נוצרים אזורים קרים שונים. בתחתית ממש, זה הכי קר עם כ -2 מעלות, כאשר אוויר קריר שוקע למטה. זה צריך להיות בערך 5 מעלות באמצע המקרר. בתאים העליונים תקינים בערך 10 מעלות. כשאתם מאחסנים את המזון, עליכם לקחת זאת בחשבון.

בתאים העליונים של המקרר, עדיף לאחסן גבינות וכלי בישול שכבר היו. אין לאחסן אותם קרים מדי. יש לאחסן מוצרי חלב אחרים כמו יוגורט או מזון קווארק בטמפרטורות נמוכות יותר. הם נשמרים בצורה הטובה ביותר באמצע המקרר. חיי המדף של דגים טריים, בשר ונקניק נתמכים בצורה הטובה ביותר על ידי אחסון מזונות אלה בתחתית המקרר במקום בו הטמפרטורות הנמוכות ביותר. אפילו פירות וירקות צריכים להיות מאוחסנים בתחתית. הטובים ביותר במגירות המעוצבות.

לכל אוכל מקום משלו במקרר.

אגב, מוצרים רבים נזרקים גם הם בטעות. רק מכיוון שעבר תאריך התפוגה לא אומר שהאוכל ממש לא טרי מספיק לצריכה. MHD לא אומר את התאריך הפנוי.

מזונות רבים נמשכים זמן רב מהצפוי

במקרה של מוצרים יבשים כמו אורז, פסטה או תה, לרוב ה- BBD לא משנה - כל עוד האריזה נשארת סגורה. אפילו יוגורט הוא בדרך כלל חיי מדף ארוכים בהרבה. אתה רק צריך לשמור את זה בקירור. למוצרים אחרים כמו שמנת או חלב, רצוי להתמצא בכיוון הריח. כי גם כאן תאריך תפוגה של עמידות מינימלית לא אומר שלא ניתן עוד לצרוך את המזון.

טיפים נוספים בתוכנית של איבון ויליקס

מידע וטיפים נוספים יהיו זמינים ב- 27 באוקטובר בפרק הראשון של התוכנית 'בדיקת משק בית עם איבון ויליקס'. משעה 20:15, המומחה בראשון יתמקד בנושא: "האם אוכל עדיין לאכול את זה? העסק עם עמידות".

Top