מומלץ, 2024

בחירת העורך

דל פחמימות לעומת שומן נמוך: איזו תזונה עדיפה?

המחקר משווה דיאטות פופולריות: דלות פחמימות, דלות שומן

הרוחות שונות: האם עלינו להימנע משומן או מפחמימות כדי לרדת במשקל? חוקרים אמריקנים שמו את ספסל הבדיקה על הדיאטה דלת הפחמימות והתזונה דלת השומן.

דל פחמימות לעומת דל שומן: איזו תזונה עדיפה?
תמונה: iStockphoto.com
שהוכח כמוצלח הרבה יותר, תלמד כאן.

ייסורי הבחירה! הרוצה להחליק כמה קילוגרמים, יש אינספור אפשרויות: הדיאטה הדקה-בשינה, דיאטת 5: 2, דיאטת גורם 5 או דיאטת הגמילה ... ללא ספק השיטות הפופולריות ביותר כוללות את מה שמכונה Low -פחמימות והתזונה דלת השומן. אז בעיקר בלי פחמימות או שומן. אבל איזו משתי השיטות אכן יעילה יותר?

טיפים לשינוי תזונה בריא בגלריה >>

חוקרים מאוניברסיטת טוליין בניו אורלינס רצו לברר זאת, וחילקו 148 גברים ונשים מתחת לגיל 50 לשתי קבוצות שרירותיות. כל המשתתפים היו בעלי עודף משקל (בממוצע כ 100 קילו עם אחד מכל 35). עם זאת, איש לא סבל מסוכרת או ממחלות לב וכלי דם.

קבוצת הפחמימות הנמוכה לא צריכה לאכול יותר מ- 40 גרם פחמימות ניתנות לעיכול ביום. הקבוצה דלה בשומן מדי יום לא יותר מ 30 אחוז מהקלוריות שלהם בצורה של שומן לאכילה. למרות שהחוקרים לא קבעו מגבלות על צריכת הקלוריות היומית הכוללת, שתי הקבוצות צריכו כמות דומה של קלוריות: בערך 1, 400 ליום.

דל פחמימות לעומת דל שומן

בערך 80 אחוז מהמשתתפים ערכו את הדיאטה במשך שנה. שהפחית את הפחמימות, שקל בסופו של דבר 5.3 קילו פחות. הנבדקים עם שומן נמוך התמעטו רק כ- 1.8 קילו לאחר שנים עשר חודשים. למרבה הפלא, המתנדבים הפחמימות דללו את שיטת הדיאטה שלהם, למרות שהם שמרו פחות על המפרט וצרכו בממוצע 40 במקום 40 בערך 90 גרם פחמימות ליום.

אז עדיף שתסתדר בלי פחמימות מאשר שומן? נראה שזה אפקטיבי יותר מאשר להפך. עם זאת, יש להתייחס בזהירות לתוצאות המחקר שפורסמו באתר Annals of International ב- 2 בספטמבר 2014. מכיוון שרק 148 נבדקים, מדובר בקבוצת מבחן קטנה יחסית.

מתכונים טעימים לבישול תוכלו למצוא כאן >>

Top