מרכיבים ל -4 מנות:
צילום: רעיון חי
נייר אפיה, עשבי תיבול מלוחים: טימין, רוזמרין, מרווה, אורגנו 30 גרם חמאה 8 תפוחי אדמה חדשים, בערך. 200 גרם כל חתיכת שמנת חמוצה או קווארק צמחי מרפא
הכנה:
מפזרים על תבנית נייר אפייה מכוסה בנייר אפייה ומורחים עליו את עשבי התיבול. ממיסים את החמאה. שוטפים תפוחי אדמה ומברישים, חציה, חמאה ושמים על עשבי התיבול. עמוק אך לא חתוך תפוחי אדמה כמה פעמים. אופים בתנור החם (סיר חשמלי: 225 מעלות צלזיוס, אוויר במחזור: 200 מעלות צלזיוס, גז: שלב 5) למשך 35 עד 40 דקות. מגישים עם שמנת חמוצה או קווארק צמחי מרפא.
