מומלץ, 2024

בחירת העורך

סלט עדשים אדומות עם גבינת כבשים

צילום: אוכל ותצלום / אנדראס אנהפלד
תוכן
  1. מרכיבים ל -4 אנשים
  2. הכנה, כ -30 דקות
  3. Ernhrungsinfo

מרכיבים ל -4 אנשים

  • 250 גרם עדשים אדומות
  • מלח
  • פלפל
  • מקל כרישה
  • 75 גרם בייקון (בייקון)
  • 1 כף שמן
  • 2-3 כפות חומץ יין לבן
  • 1/2 כפית מרק ירקות (מיידי)
  • כפית טימין מיובש
  • 100 גרם גבינת כבשים
  • יתכן טימין לקישוט

הכנה, כ -30 דקות

1. מכסים את העדשים במים וחצי ליטרים מלוחים ומבשלים על אש קטנה 8-10 דקות.

2. מנקים את הכרישה, שוטפים אותם, חוצים אותם לאורכם וחותכים לרצועות דקות. חותכים את הבייקון לחתיכות. מחממים שמן במחבת. מטגנים בתוכו בייקון פריך. הסר, מסנן על נייר מטבח.

3. מטגנים כרישה בשומן בטיגון כ -5 דקות. מוסיפים 1/8 ליטר מים, חומץ, מרק וטימין, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 2-3 דקות. מתבלים בפלפל ומלח במידת הצורך.

4. מסננים את העדשות. מוסיפים את הבייקון לכרישה ומערבבים היטב. מתבלים שוב במלח ופלפל. בשנת קראמבל גבינת פטה. מקשטים עם טימין. לסלט טעם חם או קר.

5. מגישים עם לחם שחור קלוי.

מידע תזונה

4 נפשות כ -380 קק"ל, חלבון 24 גרם, 14 גרם שומן, 37 גרם פחמימות

Top