- המתכון המקורי
- מרכיב
- הכנה
המתכון המקורי
חולצה עוגת שיש, שלום עוגת זברה! אנו נותנים לקלאסיקות השיש פנים חדשות ומצפים להנאת עוגה טעימה. זברות אוהבות להסתתר? אגב! עוגת הזברה שלנו הופכת למרכז של כל שולחן קפה.
שוקולד או וניל? אנחנו אוהבים את שני הזנים ואופים עוגת זברה עסיסית שלא ניתן לעמוד בפניה. אז עוגת שיש? לא - עוגת זברה. בניגוד לקלאסיקה של עוגת השיש, עוגת הזברה שלנו מיוצרת עם שמן במקום חמאה וקקאו במקום שוקולד - מתכון מקורי.
איך הפסים מגיעים בעוגת הזברה? קל מאוד! בזה אחר זה, מוסיפים גוש בצק בהיר וכהה למרכז תבנית העוגה. מניחים תמיד את הבצק אחד ליד השני ולא אחד ליד השני. מעכשיו אתה מאולף כל להקת טורפים. לפחות טוב כמו זה: עוגת גבינה זברה - כשקווארק ושוקולד נפגשים.
עוגת זברה
מרכיב
5 ביצים, מנה אחת של סוכר וניל, 250 גרם סוכר, 125 מ"ל מים (פושרים), 250 מ"ל שמן, 350 גרם קמח, 1 מנות סודה לשתייה, 3 כפות אבקת קקאו
הכנה
1. הפרדו ביצים. מקציפים את החלמונים עם הסוכר וסוכר הוניל עד להקצפה. מוסיפים שמן ומים, מערבבים היטב, ואז מערבבים פנימה קמח ואבקת אפייה.
2. מקציפים את החלבונים עד שמושלגים ומרימים בעדינות מתחת לבצק.
3. מחלקים את הבצק לשניים ומכתים מחצית בקקאו.
4. לשים כף בצק לבן באמצע מחבת צורת קפיץ משומנת ומניחים עליה כף בצק שחור. חזור על הפעולה עד למיצוי היום. אופים את העוגה בתנור שחומם מראש לחום של 175 מעלות למשך כ- 45-60 דקות.
