צילום: RFF
- סלט שכבות קלאסי
- סלט שכבה עם נודלס וקאסלר
- סלט שכבה עם רצועות סטייק
- סלט שכבה עם פטה, תרד לתינוק ועגבניות
סלטי גריל
שכבה אחר שכבה תענוג: פרי פירותי, ירקות חריפים וחמאה מבושלת - משובצים ברוטב עשוי מיונז ושמנת. סלט השכבות הקלאסי שלנו - להנאת הברביקיו המושלמת!
איך אתה הכי אוהב את הסלט שלך? מעודן בירקות פריכים, בשר רך או פרי פירותי? אתה לא צריך להחליט איתנו. אנו מגישים לכם חמישה סלטים שכבים טעימים המשלבים את הטוב ביותר.
מאיפה החסה שכבתית מקבלת את שמה? קל מאוד! באופן קלאסי, מרכיבי החסה שכבה שכבה בקערת זכוכית גדולה. לא רק ויזואלית אלא גם להיט עם טעם! הדבר הגדול: בין אם קלאסי ובין אם מודרני - ניתן להכין את הסלט השכבות שלנו סופר. החביב עלינו: סלט שכבה עם נודלס וחזיר מעושן.
הטיפ שלנו: סלט שכבה בצנצנות קטנות או צנצנות שימור. כך תוכלו לצפות קדימה לסלט השכבות הקלאסי במשרד ועל שמיכת הפיקניק. ואז עוגיות פריכות עם לב של מרשמלו בגריל ושוקולד מומס.
סלט שכבות קלאסי
מרכיבים (4 אנשים)
5 ביצים, 2 תפוחים, 1 כף מיץ לימון, 200 גר 'חזיר מבושל, 2 מקלות כרישה דקים, 150 גרם רצועות סלרי כבוש, 1 קופסא אננס פרוסה, 1 תירס ירקות פחית, 150 גרם מיונז סלט, 100 גרם שמנת חמוצה, מלח, פלפל, פטרוזיליה לקישוט
הכנה
1. מרתיחים ביצים במים רותחים למשך כעשר דקות, מסננים ומרווים.
2. בינתיים מקלפים תפוחים, רבעים וחותכים את קופסת הליבה. קוביות רבעים וטפטפו במיץ לימון. חותכים את החמאה לרצועות. יש לנקות את הכרישה, לחתוך לאורך, לשטוף ולנקז. חותכים לפרוסות דקות. מסננים סלרי, אננס ותירס. חותכים אננס לחתיכות. קלף ביצים ופרוס. מערבבים מיונז ושמנת חמוצה, מתבלים במלח ופלפל.
3. שכב את כל המרכיבים בצנצנות בזה אחר זה. מורחים עליו רוטב סלט. כ מקררים למשך שעה. מקשטים בפטרוזיליה.
סלט שכבה עם נודלס וקאסלר
מרכיבים (4 אנשים)
300 גר 'נודלס פוסילי, סאז, 400 גר' קציצת חזיר קצוצה, 1 כף שמן, 4 ביצים, 2 גזר, 1 ראש חסה רומינה, 1 לימון אורגני, 150 מ"ל יוגורט חלב מלא, 4 כפות קרם סלט (36% שומן), 1 כפית סוכר, חבורה של עירית, פלפל
הכנה
1. מכינים אטריות במים מומלחים רותחים בהתאם להוראות החבילה.
שוטפים בשר, טופחים יבשים וחותכים לרצועות דקות. מחממים שמן במחבת. מטגנים את הבשר עד שהוא פריך כ -5 דקות. מבשלים את הביצים במים רותחים כ -8 דקות. מסננים, מרווים וקולפים. מסננים את האטריות, מרווים אותן ומסננים היטב.
2. קולפים גזר, שוטפים וחותכים לרצועות דקות. מנקים את החסה, שוטפים, מנערים יבשים וחותכים את העלים האישיים לחתיכות בגודל ביס. שוטפים לימון, משפשפים יבשים וקוצצים דק את מחצית העור. חצוי לימון, סחוט מיץ. מערבבים יוגורט ושמנת סלט, מתבלים לפי הטעם במלח, פלפל, סוכר, מיץ לימון וקליפות.
3. שוטפים את העירית, מנערים יבשים וקוצצים דק ומוסיפים לרוטב. הניחו שכבה של פסטה, סלט, רצועות גזר, פסטה, בשר וסלט אחר בקערת זכוכית, טפטפו כל שכבה ברוטב. פורסים ביצים לפרוסות דקות. מקשטים סלט שכבה עם פרוסות ביצה ופטרוזיליה.
סלט שכבה עם רצועות סטייק
מרכיבים (4 אנשים)
2 חבילות (200 גר 'כל אחת) טורטליני עם מילוי ריקוטה וחמאה (מתלה לקירור), מלח, מלפפון (כ -400 גר'), 1/2 חבורה של בצל קפיצי, 1 מלון מלונית (כ 900 גרם), 1 חבורה של עשבי תיבול רוטב ירוק, 4 כפות חומץ, כפית חרדל, כף מיץ לימון, פלפל, 4 כפות שמן, 150 גרם סלמון מעושן
הכנה
1. מכינים אטריות במים מומלחים רותחים בהתאם להוראות החבילה. מסננים, מצננים קר ומניחים להתקרר. קלף את המלפפון, רבע אותו ברבעים וחתך לחתיכות. מנקים את הבצלים הקפיציים, שוטפים וחותכים לטבעות. חצוי את המלון, הסר את הזרעים, חתוך את כדורי העיסה. שוטפים עשבי תיבול, טופחים על יבש, מורחים עלים מהגבעולים וקוצצים דק.
2. מערבבים חומץ, חרדל, מיץ לימון, מלח ופלפל. מקציפים את השמן שמתחת. מניחים בקערה את הטורטליני, בצל קפיץ, מלון, מלפפון, עשבי תיבול וסלמון ומטפטפים ויניגרט.
סלט שכבה עם פטה, תרד לתינוק ועגבניות
מרכיבים (4 אנשים)
3 כפות חומץ בלסמי בהיר, 1-2 כפיות דבש, מלח, פלפל, 3 כפות שמן, 1 שאלוט, 4 גבעול טימין, 2 ראשים חסה מיני רומאית, 100 גרם תרד צעיר, 75 גרם עגבניות מיובשות בשמן, 200 גרם גבינת פטה, 2 כפות צנוברים
הכנה
1. מערבבים חומץ, דבש, מעט מלח ופלפל. מקציפים את השמן שמתחת. קולפים את השאלוט, קוביות דק, מערבבים. שוטפים טימין, מנערים יבשים, מורידים עלים. קוצצים דק את התימין, מערבבים פנימה את הוויניגרט ומתבלים במלח ופלפל.
2. מנקים ושוטפים את חסה הרומנה, מסננים היטב. במידת הצורך, יש לנקות את התרד, לשטוף ולנקז היטב. מסננים את העגבניות וחותכים לחתיכות עדינות. מפוררים את הגבינה, מניחים בצד 1 כף. צולים צנוברים במחבת ללא שומן במשך 3-4 דקות, מוציאים. מפרידים סלט ותרד לחוד.
3. מערבבים את הסלט עם מחצית מהויניגרט ומחלקים ל -4 כוסות גבוהות (כ 500 מ"ל כל אחת). ראשית גבינת פטה, אחר כך חתיכות עגבנייה בשכבות הכוסות. מערבבים את התרד עם הוויניגרט הנותר ושכבה בכוסות. מורחים מעל הסלט 1 כף גבינת פטה וצנוברים.
