צילום: דקו וסגנון
פינוק מתוק
עדיין אין לכם מספיק ביסקוויטים בחורף? ואז הרעיונות ה"קפואים "האלה בצורת פתית שלג הם בדיוק הדבר בינואר.
רעיונות טעימים למאפים שאין לנו מספיק. האם אתה כבר מכיר את זה? אפיית ביסקוויטי פתית שלג אינה מורחבת במיוחד, הם נראים ממש חמודים וטעמם מתוק להפליא עם נגיעה של לימון.
מרכיבים ל -30 חתיכות:
- 250 גרם חמאה או מרגרינה
- 125 גרם סוכר
- 350 גרם קמח
- כפית תבליני זנגביל
- כפית אבקת אפייה
- ביצה אחת
- 250 גרם אבקת סוכר
- 4-5 כפות מיץ לימון
- צבע מאכל בצבע תכלת
- פניני סוכר מכסף
- אבקת סוכר לצורך אבק
- קמח להתגלגל
אפיית עוגיות - ההוראות
1. הכנה: שומן (חתוך לחתיכות קטנות), סוכר, קמח, תבלין זנגביל, אבקת אפייה וביצה לתהליך בצק חלק. כשהוא עטוף בנייר כסף, מצנן את הטוב ביותר במנות במשך כ- 30 דקות.
2. מרדדים דק על משטח עבודה מאובק בקמח. גזרו את כוכבי השלג והניחו על יריעות נייר אפיה. לשה תמיד את חתיכות הבצק, מרדדים שוב וחותכים שוב.
3. אופים 8-10 דקות בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 200 מעלות / גז: מפלס 3) ונותנים להתקרר. מערבבים אבקת סוכר ומיץ לימון עד לקבלת תערובת חלקה. הכתים את מחצית הזיגוג בצבע מאכל. מלאו כל אחד בשקית קטנה וחתכו פינה זעירה לריסוס. מזוגגים את הביסקוויטים ומקשטים בפניני סוכר. ואז מפזרים קלות אבקת סוכר.
זמן ההכנה כ- 60 דקות.
לחתיכה בערך 630 ק"ג / 150 קק"ל. E 1 g / F 7 גרם / KH 20 גרם
