צילום: Shutterstock
- תזונה טבעונית
- פשוט אוכל חם בעדינות
- הפחיתו את צריכת השמן
- משרים אגוזים וזרעים
- אלטרנטיבות מתוקות
- גן המטבח הביתי
תזונה טבעונית
האכלה טבעונית פירושה ויתור עבור רבים. מילה טעונה שלילית. כל מי שעסק בתזונה טבעונית , יודע כמה מתכונים טבעוניים מגוונים, יצירתיים ומגוונים . אנו מראים להם כיצד להשתמש בכמה טיפים וטריקים בכדי להעלות על העליונות המתחילים המתוחכמים, המנות העיקריות הארומטיות והקינוחים המתוקים מסוכר.
מדוע לפנות למוצרי החלפה כאשר הטבע מציע כל כך הרבה יותר? יש, למשל, פירות וירקות. או זרעים, אגוזים וחיידקים. מטוגן ובושל. במרינדה או בתסס. זה היה מסובך. האוכל שלנו טעים בצורה הטבעית ביותר. קארי, צ'ילי ועשבי תיבול נותנים להם נופך מיוחד ומציצים על הצלחת. התוצאה: ארוחות צבעוניות ושטופות שמש.
פשוט אוכל חם בעדינות
בישול פירושו חום. וחום פירושו רווחה עבור רבים. תכשיר שלצערנו אינו מהבריאים. אם המזון מחומם ליותר מ- 40.5 מעלות צלזיוס, המזון מאבד מחיותו. גם פעילות האנזים נפסקת. חמור! מכיוון שהגוף תלוי בפעילות האנזימים. הם עוזרים לשמור על תהליך העיכול ולספק מערכת איברים מתפקדת. מכיוון שאנו מייצרים בעצמנו רק אספקה מוגבלת של אנזימים, עלינו להשיג את שאר הדיאטה. בין אם זה טבעוני או לא - עלינו לנסות אוכל גולמי לעתים קרובות יותר. עם כמה טיפים וטריקים, ניתן לשלב בקלות פירות וירקות בחיי היומיום, למשל כהתחלה ביום או כחטיף בין לבין. זה לא רק גורם לך להיות בכושר, אלא גם מונע הזדקנות מהירה. מחסור באנזים גורם לעיתים קרובות למחלות הקשורות לגיל.
הפחיתו את צריכת השמן
התפקיד החשוב של השמן בתזונה שלנו ידוע על ידי מעט מאוד. השתמש תמיד בשמנים באיכות גבוהה. שמן הזית האיטלקי הוא הכל עגול במטבח, שמן זית קלוי מעניק לכל מנה מגע מזרחי, שמן תירס אידיאלי לאפייה ושמן בוטנים אידיאלי לבישול בווק. השתמש בכמה שפחות שמן ונמנע מטיגון בטמפרטורה גבוהה. ככלל אצבע, אל תכלול בתזונה יותר מ- 2-3 כפיות שמן מדי יום. שמור תמיד שמן במקרר, אחרת הוא יהפוך לעשוש.
משרים אגוזים וזרעים
לאגוזים וזרעים טעם נהדר. הם לא מעדנים את המנה הכי משעממת והם נהדרים לחטיפים בין לבין. חשוב: תמיד להשרות אגוזים וזרעים. זה הופך אותם לעיכול יותר. בעיקרון, אוכלים מותססים (מותססים) כמו גבינה, יוגורט ואגוזים ניתנים לעיכול טוב יותר מאלה שאינם מותססים. הסיבה לכך הם חיידקי לקטובצילוס, המגרים את דרכי העיכול.
אלטרנטיבות מתוקות
מתוק זה טעים. יותר מדי מתוק הוא ממכר. והרבה יותר מדי סוכר אינו בריא . האלטרנטיבות המתוקות והטעימות שלנו: ממתיקים ופירות וסירופ פירות. הם טעימים נהדר במנות פרי. ממרח תמרים, סוכר קנים מלא וסירופ מייפל טהור מעודנים כמעט הכל.
גן המטבח הביתי
שתילים וירקות קלים למשוך בעצמך. גבינה, חלב ויוגורט מאגוזים וזרעים טעימים במיוחד. בניגוד לציפיות, הייצור דורש צעדים בודדים. משרים זרעים בכוס עם מים, מסננים על מתלה כלים ומשאירים לעמוד במקום חשוך שמונה עד שתים עשרה שעות. שוטפים היטב לפני הקטיף ומכניסים לאור למשך יומיים-שלושה. בין לבין יש לשטוף שוב ושוב.
אוכל ביתי מהווה את הבסיס המושלם למתכונים הטבעוניים מתוך הספר המכונה 'ספר המתכונים הטבעוניים '. ריכזנו עבורכם מעט טעם.
