צילום: פוטוליה
קינוח מהיר
זה בקושי יכול להיות פשוט יותר! קינוח בצק העלים שלנו מוכן תוך מספר דקות ונכרס עוד יותר מהר. קינוח ברק שוקולד.
או שאתה אוהב אותם או שאתה שונא אותם - פחזניות. נפלנו על התענוגות הקטנים מילדות והיום אנו מצפים לקינוח בצק עלים טעים שלא ניתן לעמוד בפניו - לכרסם את הענק הפורטוגלי האהוב עלינו מעבר לפינה.
מאיפה הם הגיעו, התענוגות המתוקים? האגדה מספרת כי הרוזנת הבלטית הביאה את נפיחות השמנת האצילות לרוהרפולדינג. והפך אותה לשם למאפה החביב על מקומיים רבים. אפוי ממאפה ברנדי אוורירי ומלא בקרם וניל משובח או מסת שמנת עדינה - פחזניות הן הממתקים האהובים עלינו של המטבח הקלאסי!
קיבלנו השראה מהפיידירוס הפורטוגזית (אופה) והעלה קינוח פאף שמיימי מיצירות המופת המתוקות. פינוק בדואט עם שוקולד נוזלי!
מכין קינוח פרופיטרי
ערמו יחד כמה נפיחות רוח והרכיבו אותן יחד ליצירת מגדל. מכסים בשוקולד נוזלי ומשאירים במקרר למשך 2-3 שעות. לביקור הספונטני או לאוהבי האוכל הקטנים בבית - קינוח בצק העלים שלנו מוכן תוך זמן קצר ונכרס עוד יותר מהר. קינוח ברק שוקולד!
