מומלץ, 2024

בחירת העורך

כל כך קל להכין סלט אטריות זכוכית בעצמך

סלט אטריות זכוכית מהיר במיוחד והוא טעים לחלוטין
צילום: איסטוק

מהההה, סלט אטריות זכוכית! הסלט הטרי והבריא הוא החביב המוחלט שלנו באסיה

סלט אטריות זכוכית הוא הטרנד האסייתי החדש. כמעט בכל מסעדת ירך תוכלו למצוא אותה עכשיו בתפריט. לא פלא: השילוב של לימונים, כוסברה ובוטנים פשוט טעים מדי. והסלט האקזוטי בריא ודל בשומן.

למעשה, הסלט מגיע מדרום מזרח אסיה . במיוחד בווייטנאם, סלט אטריות זכוכית הוא מנה פופולרית. אבל בברלין תוכלו למצוא גם חנות בכל פינה המציעה סלט אטריות זכוכית.

יש לנו מתכון בשבילכם שתוכלו בקלות ובמעט מרכיבים לחקות. אגב: כמעט כל סופרמרקט מנהל כיום מוצרים אסייתיים. פשוט שאלו שאלות ובהחלט תוכלו למצוא את כולם קלים.

וככה עובד סלט אטריות הזכוכית הטעים:

זה מה שאתה צריך ל -4 אנשים:

100 גרם אטריות זכוכית

300 גרם בשר טחון או עוף או שרימפס או טופו (הכל מסתדר עם סלט אטריות זכוכית)

1 חבורה של בצל אביב

מלפפון 1

3 גזר

1 גבעול כוסברה, טרי

1/2 ליים (ים), המיץ (לחילופין לימון)

1 כף סוכר, חום (אך יכול להיות גם לבן)

1/2 כפית תבנית (רסק צ'ילי)

1 כף רוטב סויה, בהיר

כפית שמן (שמן שומשום)

1 כף רוטב דגים

4 כפיות בוטנים (לא מלוחים)

תחילה הכניסו את אטריות הזכוכית למיכל ושפכו עליהם מים רותחים ותנו להם להיות תלולים . לאחר כעשר דקות, הם רכים. מסננים ומניחים להתקרר. לאחר מכן מקלפים את המלפפון והגזר וחותכים כרצונך ומכניסים לקערה. גם בצל האביב וכוסברה.

תוך כדי כך, פילה הבשר שלכם כבר יכול לאפות בתבנית. מטגנים בשר, שרימפס או טופו בשמן שומשום ומניחים להתקרר מעט.

ואז מערבבים בקערה רוטב סויה, מיץ הליים, רסק הצ'ילי, רוטב הדגים והסוכר עם כל שאר המרכיבים ונותנים לו להתבשל לזמן מה. מתבלים לפי הטעם ומפזרים את הבוטנים מעל הסלט. בוצע הוא סלט אטריות הזכוכית!

קטגוריות פופולאריות

Top