מומלץ, 2024

בחירת העורך

אלטרנטיבות Thermomix הנבדקות: בשביל מה הן טובות?

שלושה מכשירים, שלוש תוצאות: אנג'ה (42) בישלה מרק תפוחי אדמה במכונות המטבח האלה
צילום: גונאר גלר לטינה
תוכן
  1. אלה הם מעגלים חשמליים כלליים: אבל מה מועיל האלטרנטיבות של Thermomix?
  2. "התרמומיקס" של וורוורק
  3. "Prep & Cook" מאת קרופס
  4. "KM-2513" מאת רוזנשטיין וסוהנה
  5. מבחן טינה: מעבדי המזון במבט חטוף

אלה הם מעגלים חשמליים כלליים: אבל מה מועיל האלטרנטיבות של Thermomix?

כולם נמצאים בקדחת תרמומיקס! אבל המקור של וורוורק די יקר. מבשלת התחביב אנג'ה שמידט בחנה שני מתחרים של מובילת השוק.

טקסט: קתרין נוימן

בינתיים כל 30 שניות איפשהו בעולם נמכר טרומומיקס של וורוורק . אין פלא שהתחרות איננה ישנה ומביאה מכשירים משלהם לשוק. אבל עד כמה הדגמים של מותגי חשמל אחרים או הכיריים הזולים של לידל, אלדי ושות 'טובים? והאם התרמומיקס באמת עומד במוניטין שלו כ"פלא מטבח "? מנהלת הנכסים אניה שמידט (42) מאהרנסבורג בחנה את המבחן. הטבחית החובבת הנלהבת שקלה זה מכבר האם עליה לקנות כל כך סיבוב.

במטבח שלהם מתחרים זה בזה: "Thermomix TM5" (1109 יורו), מעבד המזון "Prep & Cook" קרופס (בערך 800 €) ו- "KM-2513" של Rosenstein & Söhne (מותג הבית של הפורטל המקוון www.pearl .de, בערך 330 יורו).

אנג'ה רוצה לבשל את המנה האהובה עליה, מרק תפוחי אדמה לבבי, עם כל שלושת המכשירים. "רשימת המרכיבים מסודרת בבירור, כך שאוכל להתרכז באופן מלא בהפעלת מכונות המטבח ולשפוט את המנה המוגמרת בקלות."

שלושת המכשירים במבחן:

צילום: גונאר גלר לטינה
איכשהו מוזר ... הטעם של מרק תפוחי אדמה תרמומיקס שיכנע את אנג'ה לא


"התרמומיקס" של וורוורק

הראשון הוא מוביל השוק. אנג'ה מתקינה שבב ב- Thermomix תוך מספר שניות, עליו מאוחסנים מאות מתכונים למכשיר. הניווט בתפריט המסביר את עצמו לאחר מכן מאחזר את רשימת המרכיבים ואז מדריך אותך צעד אחר צעד.

הודות לאיזון המשולב, התרמומיקס מכביד את הירקות, אומר אנג'ה במהלך "בישול מודרך" בדיוק מתי וכמה מאיזה מרכיב למלא, באיזה מקש פונקציה יש ללחוץ ובאיזו רמה המכשיר צריך להפעיל. "סופר קל!", מוצאת אנג'ה. "אפילו אם מעולם לא בישלתי מרק תפוחי אדמה, שום דבר לא יכול להשתבש."

עם זאת, היא מוצאת את זה מוזר כי בצל ו חזיר נכנסים היישר לתוך המיכל. "תמיד הייתי מטגנת את זה", היא אומרת. אך בפונקציה זו חסר ה- Thermomix. כמו כן, הנפח איתו עובד המכשיר הוא מוצא מעצבן. "אם היה לי מטבח פתוח, הרעש הזה היה מעצבן במיוחד!" אחרי כמעט חצי שעה, התרמו-מיקס כמעט לבד הכין את המרק. אנג'ה פותחת את המכסה, עולה - ומאוכזבת: "העקביות מעורפלת, הטעם תפל למדי. אם אני מבשל בעצמי, זה בהחלט טעים יותר! "

צילום: גונאר גלר לטינה
הכל נכנס גלם לתרמומיקס, הוא מבושל במקום מוקפץ. טעמים קלויים? טעות!


"Prep & Cook" מאת קרופס

שנית, אנג'ה מקבלת את ה- Prep & Cook. ליחידה זו אין תוכנית "בישול מודרך", ולכן אנז'ה חייבת לנקוט בכל הצעדים מתוך ספר הבישול שלה. בעצם אין בעיה, היא מוצאת, פעולת התצוגה לא תהיה כל כך מסובכת. שוב ושוב היא צריכה לאסוף את הוראות השימוש עד שהמכונה סוף סוף תעשה את מה שהיא צריכה לעשות. עם זאת, תוצאות שלבי העבודה הבודדים אינן משכנעות אותם: בעת ריסוק הבצל, נותרו חתיכות גסות מאחור, הירקות החתוכים אינם נכנסים דרך הפתח במכסה של המכולה. "זו לא ממש הקלה", אומרת אנג'ה. וכשרואה את התוצאה הסופית - מרק מימי עם חתיכות ירקות גולמיים - ברור לה: המכשיר הזה לא שווה את מחירו.

צילום: גונאר גלר לטינה
ה- Prep & Cook מוחץ בצל רק באופן חלקי. נותרו קטעים גדולים


"KM-2513" מאת רוזנשטיין וסוהנה

כשאנג'ה רוצה סוף סוף לבדוק את מעבד המזון KM-2513, היא נתקלת לראשונה בבעיה: המדריך מכיל רק קומץ מתכונים, ולכן עליה לחפש באינטרנט ולבסוף להשתמש במתכון שנועד במקור לתרמומיקס. "זה קצת מבלבל בהתחלה, אבל זה עובד בצורה מפתיעה עם הניווט הפשוט בתפריט", היא אומרת. עם זאת, גם המרק המוגמר לא יכול לשכנע את אנג'ה. "אני חושב שאני ממשיך לבשל בעצמי. זה לוקח זמן רב יותר, אבל אני יכול לקבוע את העקביות והטעם של בית המשפט עצמו." ובכן: תיאבון טוב!

צילום: גונאר גלר לטינה
תאורת התצוגה של KM-2513 כהה מדי, הפעולה קלה מאוד

מבחן טינה: מעבדי המזון במבט חטוף

THERMOMIX TM5, VORWERK

מחיר: 1109 יורו

פונקציות: אידוי, תחליב, לישה, בישול, חימום מבוקר, טחינה, ערבוב, ערבוב, הקצפה, ערבוב, שקילה, ריסוק

חוזקות: בזכות "בישול מודרך", המתכונים מובטחים להצליח; ניווט בתפריט הסבר עצמי; ניקוי עצמי פונקציה; בחירת מתכונים ענקית ישירות במכשיר, בשבב המשויך, בספר הבישול או באינטרנט; איזון משולב; רשימות קניות זמינות דרך האפליקציה

חולשות: המכונה עובדת חזק במיוחד; נפח 2.2 ליטר בלבד

מסקנה: אם לא תוכלו לבשל טוב ולא תרצו להשקיע הרבה זמן בחיפוש המתכונים, תאהבו את המכשיר הזה. גורמה לא עשויה לשכנע את בתי המשפט בתרומומיקס.

PREP & COOK, KRUPS

מחיר: כ- 800 יורו

פונקציות: בישול, לחם, אידוי, אידוי, בחישה, לישה, הקצפה, בצק, מתחליב, ערבוב, ערבוב, חיתוך, פרוסה, טחינה

חוזקות: ספר מתכונים נרחב ואביזרים נלווים; מיכל הנירוסטה הגדול מכיל 4, 5 ליטר, מכין מתכונים לעד 6 אנשים; 6 תוכניות אוטומטיות

חולשות: התצוגה אינה קוהרנטית ומסבירה את עצמה; כאשר מוחץ, ז. של בצל, נותרו חתיכות גדולות; פתח מילוי קטן מדי; הכיסוי קשה לסגירה ורק אינו מספק לניקוי ויבש

מסקנה: לרוע המזל הפונקציונליות של המכשיר אינה יכולה לעמוד בקווי המראה המושך והמודרני. שכן המחיר בהחלט גבוה מדי!

KM-2513, ROSENSTEIN & SÖHNE

מחיר: כ -330 יורו

פונקציות: בישול, אידוי, התכה, חימום מבוקר, חיתוך, טיהור, טחינה, לישה, ערבוב, ערבוב, שוט, תחליב

חוזקות: ניווט בתפריטים קל מאוד; עובד יחסית בשקט

חולשות: תצוגה מוארת בצורה לא טובה; סכנת גריפה בעת פתיחת המכסה לאחר הבישול; עיבוד זול; אין מתכונים משלו למכשיר זה

מסקנה: תמורה טובה לכסף, מכיוון שהמכונה הזולה במיוחד יכולה לעשות בצורה מדהימה. עם זאת, החיפוש אחר מתכונים מתאימים מרגיז.

קרא עוד:

Thermomix ושות ': מכונות לבישול למטבח שנבדקות

Thermomix: מה הכי טוב? מקורי, לידל או אלדי?

WW5

Top