מומלץ, 2024

בחירת העורך

ויטמין K2: החשוב מכל הוויטמינים


צילום: iStock
תוכן
  1. ויטמין K
  2. מדוע ויטמין K2 כל כך חשוב?
  3. ויטמין K2 מחזק את העצמות
  4. ויטמין K2 למערכת לב וכלי דם בריאה
  5. ויטמין K2 נגד קמטים
  6. באילו מזונות מופיע ויטמין K2?

ויטמין K

ויטמין A, B ו- C - אנו יודעים. גם ויטמין K. אבל ויטמין K2? מעולם לא שמעתי. נראה כי הוויטמין הלא ידוע הוא החשוב מכל הוויטמינים. מדוע ויטמין K2 כל כך חשוב? ובאילו מזונות מופיע ויטמין K2?

גופנו זקוק לחומרים מזינים - ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן. אם הוא מקבל ממעטים מדי, זה משפיע במהירות על בעיות בריאות. לא לעיתים רחוקות, עור רע, שינויים הורמונליים וכאבי פרקים הם התוצאה. כך גם עם ויטמין K2. הוויטמין מגן מפני סרטן והזדקנות עור מוקדמת, משפיע לטובה על קרישת הדם ויצירת העצמות.

מדוע ויטמין K2 כל כך חשוב?

כמו ויטמינים A, D ו- E, ויטמין K הוא אחד הוויטמינים המסיסים בשומן. קיימות שתי צורות טבעיות של ויטמין K: ויטמין K1 וויטמין K2. שלא כמו ויטמין K1, ויטמין K2 נוצר על ידי מיקרואורגניזמים - כולל חיידקי פלורת המעיים שלנו. המעי הגס בריא הוא אפוא חיוני.

ויטמין K "מפעיל את היווצרות העצם, מגן מפני סרטן, מווסת את קרישת הדם ומונע מהסידן בדם להתיישב בעורקים כלוח קטלני.

ויטמין K2 מחזק את העצמות

עד כה צריכת סידן וויטמין D היו המדדים הסטנדרטיים למניעת עצמות נקבוביות. מחקרים חדשים מראים שכל היתרונות של ויטמין D הופכים ליעילים רק כאשר קיים ויטמין K2. רק זה מעביר את הסידן לעצמות.

ויטמין K2 למערכת לב וכלי דם בריאה

עד כה נהוג לחשוב שכלי דם עמוסים הם תוצאה של צריכה מוגזמת של חומצות שומן רוויות. כיום ידוע כי הרבה יותר מאשמים כי חסר בוויטמין K2.

סידן הוא מינרל הממלא תפקיד חשוב ביצירת עצמות ושיניים. אם לא ניתן יהיה לסגת אותו מזרם הדם של גופנו, הוא יובא על ידי דפנות הכלי ויסיד את דפנות העורקים. בשלב זה משתמשים בויטמין K2: הוא מסיר את עודף הסידן מהדם ומעביר אותו לעצמות ולשיניים.

ויטמין K2 נגד קמטים

בולט במיוחד: גברים ונשים שחיים במדינות עם צריכת ויטמין K2 גבוהה יש פחות קמטים מאשר מקביליהם במדינות אחרות - כמו האנשים בטוקיו. הנה הרבה נאטו - אוכל יפני מסורתי מפולי סויה - שנאכל. הסיבה: ויטמין K2 מונע אובדן גמישות.

באילו מזונות מופיע ויטמין K2?

  • נאטו
  • כבד אווז
  • גבינה (גאודה, ברי)
  • לֶבֶן
  • חלמון
  • חמאה
  • כרוב כבוש גולמי
Top