מומלץ, 2024

בחירת העורך

חרסינה לבנה

יכול להיות שחלקים שבורים מביאים מזל טוב. אבל חרסינה אצילית יקרה מכדי לשבור.

תענוג נהדר בצורת טיפות: סט ארוחת הבוקר האלגנטי "ברלין" מורכב מספלי קפה, קערות לצד צלחת וסגלגל, KPM.
צילום: KPM

אספנו פרטים מרגשים על אחד מנכסי התרבות היקרים בעולם וביקרנו במרפאת חרסינה

הסינים היו הראשונים לייצר חרסינה; כל המומחים מסכימים. עם זאת, הם טוענים, האם זה קרה לפני 3000 או לפני 1300 שנה בלבד. הסחורה היקרה הגיעה אז לאירופה במאה ה -13, עם סוחרים כמו מרקו פולו. אך ככל שנעשתה הסחורה הנחשקת, לא חשפה את האסיאתים. הסוד הגיע למסלול רק יוהאן פרידריך בוטגר. לפני כ -400 שנה הוזמן האלכימאי על ידי האלקטור הסקסוני אוגוסט החזק לייצר זהב טהור. בתקווה למצוא את המתכון, בגטגר מיזג חימר, קוורץ וכדורי שדה במייסן אלברכטסבורג בשנת 1706. מה שיצא לא היה זהב, אלא מנה קלאסית: בכטגרשטיין הוא עדיין רב מכר כיום. בשנת 1707 הצליח באטג'ר, יחד עם המלומד ארנפריד וולטר פון טשירנהאוס, לגרום למשהו שבקושי פחות מבוקש מאשר פורצלן זהב, לבן שלג ושקוף, עדין ועם זאת קשה. הבחירות שמחו. שנתיים אחר כך הוקמה המפעל האירופי הראשון, "Staatliche Porzellan-Manufaktur Meissen" של ימינו. חברות רבות עוקבות אחריהן, בעיקר בתורינגיה, פרנקוניה עילית ושלזיה. חלקם קיימים עד היום. בתחילה, חרסינה נותרה נדיר שכתרה רק שולחנות אריסטוקרטים. מהספלים המשובחים הושפעו משקאות היוקרה האופנתיים קפה וקקאו. אך עד מהרה ניתק חרסינה גם את כלי הזהב והכסף, עבר להתגלמות תרבות השולחן ולבסוף התגבר על כל מחסומי הכיתה.

מה שמכונה "זהב לבן" שייך למשפחת הקרמיקה המשובחת, כמו כלי חרס, כלי חרס או חרסינה. הוא מעוצב ונורה מסלעים שמקורם בגרניט, אחד מיסודות האדמה הקשים ביותר. כאשר נוצות גרניט, למשל, נוצר "קאולין", הנקרא גם חימר חרסינה. זה מורכב מפורצלן הרגיל שלנו לכ- 50 חלקים, מחציתו השנייה כרית שדה וקוורץ. קאולין הוא אוצר של ממש: הוא גורם לקשיות החרסינה העצומה ומעניק לו את צבעו הלבן השלג.כדי לקרום עור וגידים, מסת החרסינה הנוזלית מוזגת לתבניות ומייבשת. הריק שנוצר כך נורה פעמיים, תחילה בטמפרטורה של 900 עד 1000 מעלות צלזיוס. מה שיוצא מהכבשן הוא אז "שרבן", חפץ קרמי נקבובי שעדיין מזוגג במהלך הירי השני. הטמפרטורה מטפסת ל 1450 מעלות צלזיוס. הזיגוג נמס כמו קרח בשמש ומכסה את הגוף במעיל קשה ומגן.

מעוטר בשושנים או בצבע כחול פריזאי - צבע מקבל פורצלן על ידי זיגוג וקישוט משובץ. כפי שהשם מרמז, הדפסת נייר כסף או תבניות מצוירות ביד נמסות. ייצור זה נחשב רגיש. אם העיצוב של הספל או הצלחת מכוסה על ידי שכבת זיגוג קשה, הוא חזק למדיח כלים למדיח כלים. בהתאם לתהליך ולאחריו שריפה דקורטיבית אחת או יותר. על מנת שהתבנית תודבק היטב לזיגוג, חפצים איכותיים וצבועים ביד אפילו מקבלים יותר מחמישה ירי ביניים בטמפרטורה של 850 מעלות צלזיוס.

עבור חרסינה אמיתית המשטח מאיר, הצליל שלו בהיר וטהור. לבדיקה, החזיקו את הכלים כנגד השמש או מנורה: אור מנצנץ רק דרך חרסינה אמיתית, ללא שום קרמיקה אחרת. משטח השבר של שברי חרסינה מקוריים הוא גם חלק ודוחה מים. הלשון יכולה לבדוק זאת. אם הוא נדבק לפני השטח במקום להחליק עליו חלק הוא מוצר קרמי נוסף.

כשמרקו פולו חזר מסין עם האוצר הלבן שלו, האיטלקים חשדו כי חרסינה נוצרה מפגזי הריסות של פגזי חילזון. מכיוון שהחומר השברירי הזכיר לה את צדפותיו של שבלול הים, שכונה "פורסלנה". נגזר מכך המילה פורצלן.

דקורים עם חוט זהב (זהב מבריק) מיוצרים בדרך כלל ללא צבע ויש לשטוף אותם ביד. חריג: ציפויים מזהב מאט (זהב מלוטש). הם סובלים את המדיח. אם חרסינה אינה מסומנת כ"בטוחה למדיח כלים ", התייחס אליה כאל עתיק ושטוף בעדינות ביד - ספוגיות שפכטות ושפשוף ספוגיות הן טאבו לחלוטין. אם מופיעים סדקים בקו השיער בזיגוג הכוסות, הצלחות והקערות, הם שטופים באופן שוטף מיד לאחר השימוש כך שצבעים חזקים כמו תה או קפה ומזונות כמו כרוב אדום, קארי ותבלינים אחרים לא משאירים עקבות מתמשכים בחומר.

חרסינה מפוארת, מעוניינת בהפקתו או סקרנית לגבי עברו? ואז אתם נוסעים לפרנקוניה העליונה, אחד מאזורי החרסינה החשובים באירופה! שם, Porzellanikon Selb מציג לא רק את כלי הבישול הטובים ביותר, אלא גם את הביצוע התעשייתי במפעל של רוזנטל שלא נעשה בו שימוש: תנורים סיבוביים היסטוריים, דוגמנות, דפוס וסיבוב. בהוהנברג הסמוכה יוצגו 12, 000 עבודות חרסינה מלאכותיות בווילה של הבמאי לשעבר של חוצנשרוטר שבבעלות המשפחה המפורסמת בעולם. אגב, בפורצלניקון, אספני חרסינה יכולים לבחון ולהעריך אוצרות פרטיים.

Porzellanikon Selb, 95100 Selb, Werner-Schürer-Platz 1, Tel. (0 92 87) 91 80 00, www.porzellanikon.org

מה דעתך על חרסינה במקום טיול יין? חובבי חרסינה יכולים למצוא טיפים וכתובות לאוספי קרמיקה משובחים, מפעלים ואולפני אמנים בתורינגיה ובאזורים ידועים אחרים בכתובת www.thueringer-porzellanstrasse.de או www.porzellanstrasse.de

האם אתה רוצה להזיז את כלי הבישול היקר שלך או להשאיר אגרטל במתנה למרחקים ארוכים? ואז כתוב: עטוף כל חלק בנפרד ועם הרבה נייר. בתיבה אין להעביר את הצלחות, הספלים והכדים ישירות זה מעל זה או להלחץ בחוזקה יחד עם הידיות, אחרת יהיו חלקים שבורים. חבילה של רדיד מוקפץ או כריות קצף מהחבילה. ארוז בבטחה, אתה יכול אפילו לשלוח אותו בדואר.

Top