גולאש נקניק טעים עם תפוחי אדמה וגזר
מתכון גולאש נקניק: המתכון הזה מהיר, טעים סופר טעים והוא ממש זול! הקפד לנסות!
גולאש נקניק ל -4 אנשים (זמן הכנה: כ- 40 דקות):
- 500 גרם תפוחי אדמה
- 500 גרם גזר
- מלח
- 1 כדור נקניק בירה (נקניק מבושל כדורי, 400-500 גרם)
- 2 בצל
- 2 כפות שמן
- 2 כפות רסק עגבניות
- 20 גרם קמח
- מרק ירקות 750 מ"ל
- 250 מ"ל חלב
- פלפל
- ½ צרור פטרוזיליה
- 100 גרם גבינת אמנטלר מגוררת
שלב 1:
קלף את תפוחי האדמה והגזר. קוביות את תפוחי האדמה ופורסים את הגזר. מבשלים ירקות מוכנים במים מומלחים למשך כרבע שעה.
שלב 2:
עורות כדור בירה וקוביות. קולפים בצל וחותכים לפרוסות. מחממים שמן בסיר. מטגנים בתוכו נקניק. לחם בצל בזה. הזיעו בתוכו רסק עגבניות וקמח. נטפל עם מרק וחלב. כ מתבשלים במשך 5 דקות.
שלב 3:
תפוחי אדמה וגזר לנקניק. מתבלים את התבשיל במלח ופלפל. קוטפים עלי פטרוזיליה וקוצצים. מסדרים גולאש על צלחות. מערבבים גבינה מגוררת מתחת לגולאש ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.
מתכון מאת Userin T. Krauße מ- Vierkirchen.
