מרכיבים ל -4 אנשים
- 500 גר 'סלמון
- 4 רוטב אל טריאקי
- 1/2 ראש כרוב סאבוי
- 1 בצל
- 2 כפיות שמן חמניות
- 200 מ"ל מרק ירקות
- 200 גרם קצפת
- מלח
- 1 - 2 טב Sambal Oelek
- שומשום
- פטרוזיליה
הכנה, כ -30 דקות
- שוטפים סלמון, טופחים יבשים וחותכים ל 12 פרוסות דקות. מניחים פרוסות זה לצד זה על צלחת שטוחה ומפזרים באופן אחיד את רוטב הטריאקי
- מנקים כרוב, שוטפים וחותכים לרצועות דקות. קלף בצל וקוביות. מחממים 1 כף שמן ומטגנים את קוביות הבצל. מוסיפים כרוב ומטגנים. מוסיפים את הציר והשמנת, מביאים לרתיחה ומתבלים במלח וסמבל אולק. תבשיל בסיר סגור כרבע שעה. מערבבים בין לבין
- מחממים 1 כף שמן במחבת גדולה. טבלו קטעי סלמון יבשים ומטגנים במנות בשומן חם מכל צד במשך כדקה. מסדרים כרוב וסלמון על צלחות ומפזרים שומשום ומקשטים בפטרוזיליה. אורז טעים מאוד
מידע תזונה
4 נפשות בערך 510 קק"ל, 2140 ק"ג, 30 גרם חלבון, 38 גרם שומן, 9 גרם פחמימות
