מומלץ, 2021

בחירת העורך

במאבק נגד בזבוז מזון


צילום: iStock
תוכן
  1. צרפת מכניסה איסור חד פעמי
  2. תרומות לארגוני סיוע
  3. כיצד מגיב המסחר לחוק החדש?

צרפת מכניסה איסור חד פעמי

צרפת מנוגדת לחוק הפסולת במזון: אסור לרשתות סופרמרקט גדולות להשליך אוכל טרי.

חסה נבולה, בננה חומה ועגבנייה סחוטה - בסופרמרקטים טונות של מזון מסתיימים בזבל כל יום. על פי מחקר שנערך במשרד המזון, כ -11 מיליון טונות מזון נזרקים מדי שנה בגרמניה. אבל במדינות אחרות האירופאים לא נראים טוב יותר. בצרפת למשל. כאן הפרלמנט מחוקק כעת נגד בזבוז מזון.

תרומות לארגוני סיוע

צרפת מגיבה בצעדים חדים לבזבוז מזון: לסיטונאים אסור עוד לזרוק אוכל אכיל בעתיד, אך עליה לתרום אותו לארגוני צדקה או חוות כאות מזון לחיות מחמד. עד כה זה לא היה המקרה. ברוב המקרים, אוכלים שלא היו מוכנים פשוט לא היו מתאימים.

הפרלמנט הצרפתי הולך צעד אחד קדימה: סופרמרקטים המשתרעים על יותר מ -400 מ"ר חייבים כעת לחתום על חוזה עם צדקה לתרומות מזון. בבתי ספר יש ללמד את נושא פסולת המזון במפורש.

כיצד מגיב המסחר לחוק החדש?

תגובת הסיטונאי: שנויה במחלוקת. הם אחראים רק לחמישה אחוזים מהמזון המבוזבז - אז הסיטונאי. כל צרפתי מוציא בממוצע 20 עד 30 קילוגרם מזון בשנה. לשם השוואה, בגרמניה היא 81.6 קילוגרם לאזרח גרמני בשנה.

האם החוק הזה יובא בפנינו? די לא סביר. דובר המשרד הפדראלי למזון וחקלאות אמר לשירות המידע אגר-אירופה שכמה רשתות סופרמרקט בגרמניה כבר תורמות אוכל שלא נמכר לארגוני סיוע לצדקה כמו טפל - כך fleischwirtschaft.de.

Top