פחמימות הופכות אטריות לחבילות כוח אמיתיות ומגרות את ייצור הורמוני האושר לאחר הצריכה. מכיוון שהספגטי ושות 'גם דלים בשומן ודלי קלוריות, אתם מוזמנים לקחת אותם לסיר הפסטה פעם בשבוע.
רכיבים (לשני אנשים)
- 120 גרם אטריות ספירלה מקמח מלא
- 3 כפות כוסמת קלויה
- 1 ביצה לבנה
- שמן לתבנית
- 120 מ"ל מרק עוף דל שומן
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל גרוס
- 60 גרם פסטו
- 3 כפות מיץ לימון טרי
הכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות החבילה, מסננים ומכסים. הניחו בצד. בינתיים מערבבים את הכוסמת עם החלבונים בקערה קטנה.
- שים מעט שמן בסיר קטן ומחמם לטמפרטורה בינונית. מוסיפים את תערובת הכוסמת ומבשלים כשתי דקות עד שגרגרי הכוסמת נפרדים. מוסיפים מרק, מלח ופלפל, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשבע דקות עד שהנוזל נספג.
- מוסיפים את המסה לפסטה ומערבבים. מערבבים פסטו ומיץ לימון, ואז יוצקים מעל את הפסטה. מגישים חם.
טיפ: ניתן לתבל שאריות עם סלמון מהפח (כ -150 גרם), 150 גרם עגבניות חתוכות לקוביות וכף עד שתיים כפות חומץ בלסמי. מגישים על עלי חסה.
- זמן ההכנה: 15 דקות
- מידע על תזונה (למנה): 433 קלוריות // 31 אחוז שומן (15 גרם, כולל שלושה גרם רווי) // 55 אחוז פחמימות (59.5 גרם) // 6 גרם סיבים // 14 אחוז חלבון (15 גרם)
טיפ לספר: מתכון זה לקוח מתוך ספר הבישול " צורת שומן קל וקל " (פרסומים נוספים).
