מומלץ, 2022

בחירת העורך

סיר לחץ הוא באמת רעיל כל כך

כל כך רעיל הוא האוכל מסיר הלחץ!
צילום: iStock

איך תנורי לחץ מרעילים אותנו

סיר לחץ הוא לא רק פרקטי - אלא מעל לכל מסוכן. חוקרים מזהירים כעת כי השימוש בסירים יכול אפילו להרוג אותנו!

בדיוק כשאנחנו ממהרים, הוא עוזר מציל חיינו במטבח: סיר הלחץ. אך הממצאים האחרונים אומרים כי זה לא רק שמרעיל אותנו לאט, אלא אפילו הורגים בטווח הרחוק! מושפעים במיוחד הם תנורי לחץ משנות השבעים, בעלי תכולת עופרת גבוהה מדי, העוברים כשהם מחוממים בארוחה.

החוקרים הגיעו למסקנה מפחידה בחקירת תכולת העופרת במכשירי מטבח: 20 אחוז מסירובי הלחץ שנבדקו נתנו כמות מדידה ולכן מדאיגה של עופרת לאוכל. לפיכך, אנו לוקחים את הרעלן ישירות מעל הארוחה שהוכנה לנו.

הסיכון עולה שוב כאשר מאכלים חומציים - כמו עגבניות, מיץ לימון או חומץ - מחוממים בסיר הלחץ, מכיוון שאלו עדיין מעדיפים שחרור של עופרת. בעתיד עלינו להשאיר את סיר הלחץ בארון לטובת בריאותנו - ולהפעיל סבלנות עם סיר רגיל.

עופרת רעילה לגוף האדם ופוגעת הן באיברים בכליות, בעור ובאי העיכול, כמו גם במערכת העצבים המרכזית ובמח העצם. הרעלת עופרת חריפה קשה גורמת לכשל במחזור הדם ויכול להיות קטלני. הסימנים הראשונים מורגשים דרך כאבי ראש, גפיים וכאבי בטן.

(Ww4)

Top