צילום: iStock
להקניט טעם תות
לתותים שלך אין טעם עסיסי ולא מתוק? אל תיבהל! הפק את המרב מתותים שלך עם שלושת הטריקים הפשוטים האלה.
מה יהיה הקיץ בלי עוגות תות וקינוחי תות ? זמן התות הוא הזמן הטוב ביותר. כל השנה ציפינו לחבר'ה הקטנים. ואז: האכזבה. לתותים הראשונים יש טעם מימי ותפל. משחק משעמם. אנו נראה לך שלושה טריקים פשוטים כיצד לתת לתותים שלך טעם יותר.
ניתן - תותי סוכר אינם חדשים. התותים המסוכרים בתנור לחימום אבל כבר. פשוט שוטפים חצי קילו תותים, חותכים לשניים ומורחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מפזרים את הפירות האדומים עם סוכר ואופים בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) 25-30 דקות. התוצאה: תות שדה מקורמל, עסיסי ומתוק.
טריק דומה: השילוב של תותים וסוכר קלרט. במקום לפזר את הסוכר על התותים, הטריק הזה משמש לבישול סירופ סוכר ומים. מחלקים את הסירופ המוגמר על התותים, נותנים לו להתבשל זמן מה ותהנו.
צמד שאי אפשר לעמוד בפניו: מיץ תפוזים ותותים. לשם כך הביאו מיץ תפוזים לרתיחה, צמצמו לחצי והעבירו את התותים. סירופ התפוז הביתי תומך בטעם התות ומדגדג במתיקותו הטבעית.
