צילום: iStock
- יין חדש
- חובה ענבים מקסימה
- ריקוד, חלקיקי שמרים, ריקוד
יין חדש
פדרוויסר הוא אושר בסוף הקיץ! המתיקות הקלילה והניחוח הפירותי שלו הם המבקשים את עונת היין. טעים במיוחד עם עוגת בצל!
יש להם קסם משלהם, פסטיבלי היין במוזל, הריין והנה. עלי ענבים וגפנים מעטרים את גגות הדוכנים, אורות פיות ופנסי נתיבי ההרים. ביד אחת חתיכה של עוגת בצל, ביד השנייה כוס פדרוויסר - בפסטיבלי היין של גרמניה, זוג רבים התוודעו זה לזה ואהבו.
חובה ענבים מקסימה
פדרוויסר הוא המוצר הראשון של הבציר. כל מה שבין מיץ ענבים ליין לבן נקרא פדרוויסר . טעמו העקצוץ והפתק הטעים והפירותי שלו הופכים אותו למעדן אגסתי בקיץ האחרון וימי הסתיו המוקדמים.
בהתאם לתהליך התסיסה, תכולת האלכוהול של Federweißer עשויה להשתנות בין 4% ל- 11%. עם הזמן המתיקות הנעימה שלה הופכת לפתק מעט חמצני. מכון היין הגרמני ממליץ לכם לנסות תמיד את המשקה המעונן-שמרים לפני שאתם אוכלים אותו. אם הפדרווסר פשוט צודק, אחסן אותו במקרר. הקור עוצר את תהליך התסיסה. אם יש לו טעם מתוק מדי, תנו לו להתסוס בטמפרטורת החדר. אז הוא מרוויח את הטעם.
ריקוד, חלקיקי שמרים, ריקוד
מאיפה הפדרוויסר מקבל את שמו? מבין חלקיקי השמרים הלבנים הקטנים שרוקדים כמו נוצות בבקבוק. זהירות! תמיד אחסן את פדרוויסר זקוף! הבקבוקים סגורים רק עם מכסה חדיר אוויר.
אניני טעם מעריכים את טעמו המתוק והפירותי מעט. פדרוויסר טעים במיוחד. טרטה פריכה-פריכה.
