מרגיש כמו ממתקים? חטיפי גרנולה הם החטיף הבריא
צילום: RFF
- זרעי דלעת וחטיפי גרנולה תפוז
- חטיפי גרנולה חמוציות אגוזי לוז
- Apricot וחטיפי גרנולה שקדים
- בר בננה דגנים שוקולד
כי בין לבין ארוחת הבוקר הבריאה להתחלה מקסימה של היום. ומכיוון שכולם יכולים לקנות, אנו מבצעים את התענוגות הקטנים בעצמנו.
חטיפי הגרנולה הביתיים שלנו הם יותר מסתם טעימים. הם מספקים אנרגיה במהירות וממלאים אותך לאורך זמן. פירות יבשים ואגוזים תורמים לפלורת מעיים בריאה ומעניקים למחזור תנופה חדשה.
הבסיס של חטיפי הדגנים הביתיים : שיבולת שועל חריפה וכל גרעין אגוזי לוז ושקד. אתה לא אוהב חמוציות, אלא צימוקים? צמצם את סורגי הגרנולה שלכם כפי שאתם הכי אוהבים. ומעל אותו עם קשיו פריך, הדרים פירותיים וחתיכות שוקולד משובחות. גישה רצויה!
זרעי דלעת וחטיפי גרנולה תפוז
מרכיבים (20 ברים)
200 גרעיני דלעת, 200 גרם שיבולת שועל לבבית, 130 גרם חמאה, 120 גרם דבש, שורש ג'ינג'ר טרי 2 ס"מ, 200 גרם מוזלי אפוי (למשל סייטנבאכר), 30 גרם קמח, 200 גרם פרוסות תפוז מסוכרות, 1 ביצה לבן, נייר אפיה
הכנה
1. קוצצים זרעים בצורה גסה וצולים במחבת ללא שומן. מוציאים ומניחים להתקרר. גם שיבולת שועל צולה. קלף זנגביל וקוצץ דק. חותכים פרוסות תפוז לחתיכות קטנות.
2. ממיסים את החמאה, מוסיפים דבש וג'ינג'ר לקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים שיבולת שועל, דגני בוקר, קמח, זרעים וחתיכות תפוז ומערבבים היטב. מקציפים חלבונים עד שנוקשים ומניחים תחת המסה.
3. מוסיפים את המוזלמונסה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צורה למלבן (L: 30 ס"מ x B: 20 ס"מ x H: 2 ס"מ). אופים בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) למשך כ- 25 דקות עד להשחמה קלה ועמיד בלחץ. כ אפשר להתקרר למשך 10 דקות, ואז חותך ל 20 ברים (בערך 4X10 ס"מ).
חטיפי גרנולה חמוציות אגוזי לוז
מרכיבים (20 ברים)
200 גרם גרעיני אגוזי לוז, 200 גרם שיבולת שועל, 200 גרם חמוציות מיובשות, 130 גר 'חמאה, 120 גר' דבש נוזלי, 200 גר 'מוזלי אפוי, 30 גר' קמח, 1 ביצה, נייר אפיה
הכנה
1. קוצצים את האגוזים גס וצולים אותם במחבת עד להזהבה. מוציאים ומניחים להתקרר. גם שיבולת שועל צולה. קוצצים חמוציות בצורה גסה.
2. ממיסים חמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה בקערה גדולה עם הדבש. מוסיפים שיבולת שועל, דגני בוקר, קמח, אגוזים וחמוציות ומערבבים היטב. מקציפים חלבונים עד שנוקשים ומניחים תחת המסה.
3. מוסיפים את המוזלמונסה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צורה למלבן (L: 30 ס"מ x B: 20 ס"מ x H: 2 ס"מ). אופים בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) למשך כ- 25 דקות עד להשחמה קלה ועמיד בלחץ. כ אפשר להתקרר למשך 10 דקות, ואז חותך ל 20 ברים (בערך 4X10 ס"מ).
Apricot וחטיפי גרנולה שקדים
מרכיבים (20 ברים)
200 גרם גרעיני שקדים, 200 גרם שיבולת שועל לבבית, 200 גרם משמשים יבשים רכים, 130 גרם חמאה, 120 גרם דבש, 200 גרם מוזלי אפוי, 30 גרם קמח, 1 ביצה לבן, נייר אפיה
הכנה
1. קוצצים את השקדים בגסות וטוסטים במחבת עד להזהבה. מוציאים ומניחים להתקרר. גם שיבולת שועל צולה. קוצצים את המשמשים בצורה גסה.
2. ממיסים את החמאה, מערבבים עם הדבש והקינמון בקערה גדולה עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים שיבולת שועל, דגני בוקר, קמח, שקדים ומשמשים ומערבבים היטב. מקציפים חלבונים עד שנוקשים ומניחים תחת המסה.
3. מוסיפים את המוזלמונסה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צורה למלבן (L: 30 ס"מ x B: 20 ס"מ x H: 2 ס"מ). אופים בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) למשך כ- 25 דקות עד להשחמה קלה ועמיד בלחץ. כ אפשר להתקרר למשך 10 דקות, ואז חותך ל 20 ברים (בערך 4X10 ס"מ).
בר בננה דגנים שוקולד
מרכיבים (20 ברים)
200 גרם גרעיני קשיו, 200 גרם שיבולת שועל, 200 גרם שבבי בננה יבשים, 130 גר 'חמאה, 120 גר' דבש, 200 גר 'מוזלי אפוי, 30 גר' קמח, 1 ביצה לבנה, 50 גרם שוקולד מריר, נייר אפיה
הכנה
1. קוצצים את הגרעינים בגסות וצולים אותם במחבת עד להזהבה. מוציאים ומניחים להתקרר. גם שיבולת שועל צולה. קוצצים בננות בצורה גסה.
2. ממיסים חמאה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה בקערה גדולה עם הדבש. מוסיפים שיבולת שועל, דגני בוקר, קמח, זרעים ובננות ומערבבים היטב. מקציפים חלבונים עד שנוקשים ומניחים תחת המסה.
3. מוסיפים את המוזלמונסה על תבנית מרופדת בנייר אפייה. צורה למלבן (L: 30 ס"מ x B: 20 ס"מ x H: 2 ס"מ). אופים בתנור שחומם מראש (סיר חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) למשך כ- 25 דקות עד להשחמה קלה ועמיד בלחץ. כ אפשר להתקרר למשך 10 דקות, ואז חותך ל 20 ברים (בערך 4X10 ס"מ).
4. ממיסים את השוקולד על אמבטיית מים חמים, מקשטים את הסורגים ומניחים להתקרר.
