צילום: iStock
- סטיפונג וורנטסט
- תה שחור: המזהמים
- תה שחור: התוצאה
סטיפונג וורנטסט
בחורף כוס תה. זהירות! Stiftung Warentest גילה מזהמים מסרטנים ומוטגניים בקרב 21 מתוך 27 התה השחור שנבדק.
באשר לבריטים, זמן התה הוא קפה אחר הצהריים. כל עוד יותר מפתיע שאנחנו יותר ויותר מחפשים אחר ספל התה. במיוחד בחורף אנו נהנים מהחום המנחם של מנטה, קמומיל ותה שחור. תה שחור נמצא בביקורת.
ארגון הצרכנים הידוע ביותר של גרמניה, Stiftung Warentest, ביצע את הבדיקה ובדק 27 סוגים שונים של תה שחור על תאימותו. התוצאה: מפחידה! ב 21 מתוך 27 התה שנבדקו, החוקרים הצליחו לאתר מזהמים מסוכנים.
תה שחור: המזהמים
anthraquinone
שמונה עשר מתוך 19 תה הדרג'ילינג שנבדקו היו רמות גבוהות. האנתרקינון אחראי על צבעו הכהה של תה שחור, יש לו משלשל ומסרטן. אין לעבור על מקסימום 20 מ"ג ביום. Stiftung Warentest מצא בחלק מהתהיות שנבדקו כמות מוגברת כמעט פי ארבעה של המזהם.
PAK
12 מתוך 27 התה השחור שנבדק היו בעלי ערך PAC גבוה. PAH נחשב כמסרטן וכבר נקלט בכמויות בלתי ניתנות לניהול דרך הדיאטה. היזהר כאן!
שאריות שמן מינרלי
בקרב 15 בני נוער, Stiftung Warentest יכול למצוא שאריות שמן מינרלי בלתי מוסבר. אלה נמצאים בביקורת שהם מסרטנים.
Pyrrolizidinalkaloide
אלקלואידים פירוליזיצין הם מזהמים מוטגניים ומסרטנים. מינונים גבוהים עלולים לפגוע בכבד. המקסימום היומי המומלץ הוא 0.4 מ"ג . התה השחור K-Classic Ceylon Assam מקאופלנד היה בערך 0.9 מ"ג .
איך המזהמים נכנסים לתה? החוקרים לא לגמרי מסכימים. המסרטנים יכולים להתיישב על חומר האריזה, במהלך ייבוש התה ודרך הקציר בתה.
תופעת לוואי חיובית: גם הריח וגם הטעם הצליחו לשכנע כמעט בכל המקרים . כל 19 התה של דרג'ילינג שנבדקו מגיעים מהאזורים הצומחים דארג'ילינג.
תה שחור: התוצאה
הזוכה במבחן
לא הזנים היקרים ביותר, אך הזנים הזולים ביותר מטפסים על במה של התה השחור שנבדק. תערובות ציילון-אסאם מנורמה / קורנוול, רווה / כן! ו- Real / Tip עשו הכי טוב.
המפסידים במבחן
ערכי האנתרקינון וה PAH הגבוהים ביותר נמצאו על ידי סטיפונג וארנטסט בתה הרעמה הזהוב ציילון-אסאם . Ceylon Assam של קאפלנד התה השחור קלאסי קלע את הגרוע ביותר בגלל רמות האלקלואידים הפירוליזידין הגבוהים ביותר. תה זה נמשך מאז מהשוק. תה העלים של דרג'ילינג של אלנאטורה הושפע לרעה מרמת האנתרקינון הגבוהה שלו.
