- פשטידת פילדלפיה עם פטל
- מרכיבים (16 חתיכות)
- הכנה
פשטידת פילדלפיה עם פטל
אם הקיץ לא מגיע מרצון, אנחנו אופים אותו בעצמנו ועם ההנאה הקיצית והקלה להפליא הזו - פילדלפיאטר מפתה עם פטל.
עוגה כל כך בסדר שהיא נמסה על הלשון. הבסיס: קרם רך מפילדלפיה - ומעליו קצפת ופטל פירותי. התכונה המיוחדת: תחתית קראנצ'ית העשויה מביסקוויטים כפופים מפוררות.
כשחוץ בחוץ, נאפה את פשטידת פילדלפי שלנו במקרר. וצפו לעונג מגניב בשמש! טיפ קטן: הפילדלפיאטר טעים לא רק עם פטל, אלא גם עם תותים, אוכמניות או משמשים נהדרים למדי. טעים גם: תחתית ביסקוויטי חמאה, ביסקוויטים אוראו ולחם הקציצה.
עוגת קיץ ללא אפייה
מרכיבים (16 חתיכות)
100 גר 'חמאה, 275 גרם כפיות ביסקוויטים, 250 גרם פטל, 7 סדינים ג'לטין, 700 גר' פילדלפיה, 125 גר '+ 1 כף סוכר, 100 מ"ל חלב, 4 כפות מיץ ליים, 250 גרם קצפת לטופס
הכנה
1. ממיסים את החמאה, מניחים להתקרר מעט. מפוררים היטב את עוגיות הספוג בגריסה האוניברסלית. כ הסר 2 כפות למטרות ריסוס. מערבבים את השאר עם החמאה. מברישים צורה קפיצית (26 ס"מ Ø) על הקרקע בשמן. הוסף את תערובת הפירורים ולחץ לתחתית שטוחה. כ מקררים 30 דקות. קראו פטל, הניחו מעט לקישוט.
2. משרים ג'לטין במים קרים. מחלקים גבינת שמנת עם 125 גר 'סוכר עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים בהדרגה חלב ומיץ ליים. מבטא ג'לטין, נמס בזהירות. מערבבים מעט שמנת מתחת לג'לטין, ואז מערבבים הכל מתחת לשמנת הנותרת. הניחו את הקרם על הרצפה והחליקו אותו. מחלקים פטל מלמעלה. השאירו להתקרר לפחות 4 שעות.
3. מקציפים שמנת עם עיסת וניל וכף סוכר עד שנוקשה. מוציאים את העוגה מהתבנית. שים את השמנת באמצע העוגה ומעבירים אותה, ומשאירים את הקצה חופשי. מפזרים פירורים ומקשטים בפטל ובלימון.
תמונות סופר טעימות עכשיו בערוץ האינסטגרם שלנו. עקוב עכשיו!
תמונה שהועלתה על ידי Wunderweib.de (@wunderweib_de) ב- 26 ביוני 2015 בשעה 18:57
