אוכל: דונה מהירה!
בין רגע זה צריך להיות מוכן, קל, טעים ומעודן?
צילום: Thinkstock
עוף צ'ילי מזוגג פיקנטי
רכיבים (לשניים, 493 קלוריות למנה)
2 פילה חזה עוף צ'ילי אדומים גדולים (מגולענים, קצוצים דק) 1 כף ג'ינג'ר מגורד דק 1 גבעולי לימון עשבי תיבול (רק הלבן, הקצוץ דק) 2 כפות רוטב דגים 80 מ"ל חומץ יין לבן 75 גרם סוכר 300 גרם שעועית נחש ירוק (קצוץ דק) אורז מאוד מנטה, בזיליקום, כוסברה ופלחי סיד
חותכים את פילה חזה העוף לאורכו כדי לייצר ארבע חתיכות דקות. צ'ילי, ג'ינג'ר, לימון, רוטב דגים, חומץ וסוכר במחבת עמוקה בטמפרטורה גבוהה למשך חמש דקות עיבוי סירופי.
לאחר מכן מבשלים את הבשר במשך ארבע דקות, הופכים, מוסיפים את השעועית ומבשלים עוד שלוש עד ארבע דקות עד שהבשר מבושל. מגישים עם אורז מאוד, מקשטים עם נענע, בזיליקום, כוסברה ופלחי סיד ומגישים.
תאנים ועוגות גורגונזולה
רכיבים (לשני אנשים, 697 קלוריות למנה)
2 צלחות מאפה קצרון מוכן 100 גרם (מופרש) 80 גר 'Gorgonzola 2 כפיות עלי אורגנו 3 תאנים מרובעות 1 כף דבש 1 כפות פלפל שמן זית 50 גרם גרגיר גרוס 6 פרוסות של בשר חזיר
מחממים תנור לחום של 180 מעלות. חותכים שני עיגולים מהבצק בעזרת צלחת קינוח ומניחים על צלחת. שים את הגורגונזולה המתפוררת על המאפה, מפזרים אורגנו ומכסים בתאנים.
מערבבים דבש, שמן ופלפל ומזלפים את הטארטות עם מחצית מהרכישה. אופים פריך תוך 15 דקות. לאחר מכן מכסים בכתם ועם הקערה ומכדררים מעל להלבשה שנותרה.
טיפ לספר "מהיר, טרי, קל" מאת דונה היי (AT Verlag, בסביבות 25 יורו) הזמינו כאן ב- Amazon.de >>
סלמון שומשום עם רוטב אסייתי
רכיבים (לשני אנשים, 489 קלוריות למנה)
2 פילה סלמון ב- 180 גר '(ללא עור) 35 גר' שומשום שחור (מהאסיאדות)
1 כף שמן צמחי 50 גרם סלט ירוק אסייתי 2 כף מירין (יין אורז אסייתי) 1 כף רוטב סויה 60 מ"ל מיץ ליים
להכנת הרוטב מביאים את המירין, רוטב הסויה ומיץ הליים על אש בינונית לרתיחה, מסירים מהאש ומניחים להתקרר. דוחסים את הסלמון משני הצדדים לזרעי השומשום השחורים.
לאחר מכן הכניסו את שמן הצמחיה לתבנית חמה וטגנו את הסלמון מכל צד במשך שלוש עד ארבע דקות. לאחר מכן חותכים לפרוסות או חתיכות, מסדרים עם הסלט, מזלפים עם הרוטב ומגישים.
פטל Trifle
רכיבים (לשני אנשים, 628 קלוריות למנה)
6 ביסקוויטים ספוגיים 2 כפות ליקר פטל או תפוז או שרי225 גרם פטל טרי 2.5 כף אבקת סוכר 125 גרם מסקרפונה 125 מ"ל קצפת 1 כפית תמצית וניל
חצוי את הביסקוויטים, מחלקים לשתי כוסות ומזלפים עם הליקר. מערבבים עם המזלג את הפטל ו -1.5 כפות אבקת סוכר ומרסקים את הפטל בגס.
ואז תפזרו למשקפיים. מערבבים מסקרפונה, שמנת, סוכר הדובדבן שנותר ותמצית וניל ומקציפים עד שנוקשה. שים כובע על כל מנה. מקררים עד להגשה.
תוכל למצוא את כל המידע על מתכונים אצל בן זוגנו GeFeminin >>
מתכונים: רעיונות נהדרים לברביקיו ב- SHAPE Online >>
נשיקות: מחקר על חיי המטבח ב- COSMOPOLITAN באינטרנט >>
