מרכיבים ל -4 אנשים
- 500 גרם ספגטי מקמח מלא,
- 2 ברוקולי אורגני,
- 2 כפות שמן זית,
- 6 פרחי שום,
- 2 טיפות מיץ לימון,
- 2 כפיות זרעי קנבוס,
- 2 כפית צ'ילי,
- מלח ופלפל,
- 2 חבורה של בזיליקום,
- אולי פרמזן
מכין משחה עם ברוקולי ולימון
1. חותכים את הברוקולי לחתיכות קטנות
2. שופכים את הספגטי מקמח מלא למים רותחים ומלוחים ומבשלים 8-10 דקות.
3. תוך כדי בישול הספגטי, מחממים את שמן הזית במחבת ומוסיפים את פרחי השום והברוקולי הקצוצים דק. מבשלים על אש בינונית בלבד (כ -5 דקות), כך שהברוקולי ישמור על מרכיביו הבריאים.
4. מוסיפים את הספגטי המוגמר לתבנית ומערבבים.
5. מתבלים במלח, פלפל וצ'ילי. הוסף את התזה של מיץ הלימון.
6. להפיץ על שתי צלחות. מפזרים זרעי קנבוס, עלי בזיליקום ופרמזן לפי הצורך.
ניתן למצוא מתכונים מעולים אחרים אחרים באתר www.loveandlemons.com
(WW3)
