צילום: RFF
- עוגת ביסקוויט חמאה מהצלחת
- מרכיבים (30 חתיכות)
- הכנה
עוגת ביסקוויט חמאה מהצלחת
הכי טוב בעוגה משלב: עוגיות חמאה, משמשים וקרם וניל - בלי אפייה ומהצלחת. עוגת ביסקוויט חמאה מהפח - המתכון.
מדוע אנחנו כל כך אוהבים את העוגה הזו? מכיוון שהוא לא אפוי, מספיק לסיבוב הגדול ובגלל שהוא מורכב ממעדנים קטנים רבים - מביסקוויטים פריכים, משמשים פירותיים וקרם וניל עדין. עוגת הביסקוויטים החמאה שלנו ללא אפייה - לא ניתן לעמוד בפניה!
ביסקוויטים לחם קוצר רוח, קרמל, ביסקוויטי חמאה. ואז שכבה של ביסקוויטי משמש, רפרפת וחמאה - ועליהם בובת שמנת ושבבי שוקולד עדינים. האם יש משהו טוב יותר? אנחנו לא מוצאים ומצפים לביסקוויט לחם קוצים פרי שמימי ללא אפייה.
אתה לא אוהב משמשים? אתה יכול להחליף אותם בקלות בדובדבנים או פטל. טעים גם: מילוי של פודינג שוקולד. הטוב ביותר: ניתן להכין בקלות את ביסקוויט החמאה שלנו ללא אפייה. רק לבשל את הרפרפת יום לפני ולהרכיב אותה עם שאר החומרים. לסיבוב הגדול או לרכילויות אחר הצהריים הקטנות - תמיד תענוג!
מרכיבים (30 חתיכות)
900 מ"ל חלב, 2 שקיות אבקת רפרפת בטעם וניל (לבישול), 100 גר 'סוכר, 375 גר' חמאה, 250 גר 'קווארק דל שומן, 4 פחיות (340 גרם) חלב מרוכז ממותק, 3 מארזים (200 גרם כל אחד) ביסקוויטים של לחם קצר, 2 פחיות (à 850 מ"ל) חצאי משמשים, 400 גרם קצפת, 50 גרם מצמד חלב מלא, סרט נצמד, נייר אפיה
הכנה
1. מרתיחים 800 מ"ל חלב. מערבבים 2 שקיות אבקת רפרפת, סוכר ו 100 מ"ל חלב עד לקבלת תערובת חלקה. מערבבים לחלב הרותח, מביאים לרתיחה ומבשלים כדקה. הסר מהכיריים. מכניסים לקערה ומכסים בנייר כסף ישירות על פני השטח. אפשר להתקרר כ 6 שעות בטמפרטורת החדר. אפשר לחמאה וגבינת הקוטג 'להגיע לטמפרטורת החדר בערך 6 שעות.
2. בינתיים שמים פחיות חלב מרוכז בסיר עם הרבה מים, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה כשעה וחצי. מוציאים מהתבנית ומניחים להתקרר.
3. מערבבים פודינג חמים בחדר עם קצף קצף. מחממים את החמאה החמה בחדר עם הקצף של המיקסר. ראשית פודינג, ואז מערבבים בקווארק לאט, בכפית. מניחים את הביסקוויטים על מגש אפייה (כ -34X40 ס"מ) מרופדים בנייר אפייה. פתחו פחי חלב מרוכז ופזרו את מסת הקרמל בתחתית הביסקוויט, הניחו שכבה נוספת של ביסקוויטי חמאה.
4. מסננים את המשמשים במסננת, מניחים משמש אחד ומחציתם עם השטח החתוך כלפי מטה על כל ביסקוויט הלחם. יוצקים פודינג מלמעלה, חלקים ומכסים עם יתרת עוגיות החמאה. כ מקררים למשך שעתיים.
5. מקציפים את השמנת עד שנוקשה. קוצצים דק את השוקולד. חותכים את העוגה לחתיכות, מוסיפים בובת שמנת, מפזרים שוקולד.
