צילום: iStock
ואפיאנו
זמני המתנה קצרים יותר, יותר תחנות בישול ומערכת תשלומים חדשה. ופיאנו מרחיב את הרעיון שלו. ההפיכה האחרונה: פיצה ופסטה לבית.
העיקרון של ואפיאנו פשוט. האורח יוגש, יוזמן ויוגש פיצה או פסטה תוך מספר דקות - מוכן רק בשבילו ומול עיניו. נשמע כמו מושג מתוחכם - בתיאוריה. לא לעיתים רחוקות, תקופות ההמתנה של כמה דקות, כמעט שעות, משגעות אותך ...
ולא רק אנחנו. אפילו בוס וופיאנו גרגור גרלך יודע על זמני ההמתנה הארוכים. אחד רוצה לקצר את זה, כך שהבוס של איטליה מול הוורטסאמסטוושה. איך זה? במסעדות חדשות יש להתקין תחנות בישול נוספות ולהציג פונקציית הזמנה למשקאות וחטיפים. "(...) הקבועים שלנו לא מוצאים נחשים אוכלים לפני ארוחת הערב, אבל זה מרגיז אותם לשכור אם הם רוצים לשתות."
ההפיכה הבאה: שלם באמצעות הנייד. החל ממאי תוכלו לשלם עבור פיצה ופסטה באפליקציה - קודם כל רק במסעדה שנפתחה בפירט.
ופיאנו לבית
לא מתחשק לך כשרון קנטינה? בעתיד, וופיאנו צריך להיות גם בבית. "אנו מציעים פיצה גולמית, אותה אנו ממלאים טריים ואשר הלקוחות לוקחים הביתה לאפייה", אומר גרלאך. "הפיצה זמינה בחנות משולבת בה אנו מוכרים גם פסטה ויין טריים."
