תמונה: instagram.com/dominiqueansel
גלידה, וופלים, סירופ מייפל, אספרסו ... טעים!
לממציאי הקרונוטים יש רעיון חדש וטעים: וופל עשוי גלידה, ועליו אספרסו סירופ מייפל. בקיצור: וופוגטו ! טעים ... צריך שיהיה לנו את זה עכשיו!
"אני אוהב לשלב דברים זה עם זה", אומר השף דומיניק אנסל, שתערובת הסופגניות של הקרואסון שלו עשתה תורים ארוכים מול מאפיית SoHo - ויצרה סיקור תקשורתי עולמי.
ההשראה להפיכת המטבח האחרונה שלו: הקינוח האיטלקי "Affogato al caffè", גלידת גלידה, שופע גלים של אספרסו, וזיכרונות ילדות על איך שאמו הצרפתית גרמה לו לוופל.
התוצאה היא גלידה בצורת וופל ועליה סירופ מייפל חם ואספרסו. ברגע שהקרח נמס, טעמי הטפיוקה והוופל הבלגי מתערבבים. "אחרי הכל, זה קצת מילקשייק בגביע", אומר אנסל.
"וופוגאטו" יהיה זמין מאמצע מאי תמורת כ -7 דולר במאפיית SoHo בניו יורק. מי כבר מתיישר איתנו בתור?
נ.ב טיפים ומגמות נוספים ניתן למצוא בעמוד הפייסבוק שלנו!
