האם אי פעם אנו זקוקים לדיאטה שוב?
הקרדיולוג האמריקני ד"ר Med. ויליאם דייוויס בילה שנים רבות בחקר הסכנות הכרוכות ברעב החיטה שלנו. בנוסף ל"אלרגיות למזון, סוכרת , דלקת מפרקים ניוונית ותהליך הזדקנות מואץ מאוד ", שוקל תוצאה קשה במיוחד: עודף משקל.
ללא חיטה ובייקון נעלם
העובדה ששחפת הרווחה שלנו היא לרוב גם בטן חיטה מוסברת על ידי ד"ר מד. דייויס עם ההשפעה מעוררת התאבון של הדגנים. אם אנו אוכלים הרבה לחם, נודלס ועוגות, " רמת הסוכר בדם עולה בחדות ונושרת במהירות. התוצאה: נמאס לנו בקצרה ואז אנו מקבלים תיאבון גדול." כך, התשוקה לחיטה חודרת עמוק יותר ויותר למרכז ההתמכרות של המוח. אנו נעשים תלויים לחלוטין.
חיים בלי לחם ואטריות?
ד"ר דייוויס למעשה מייעץ לנסיגה קרה: "רק הוויתור הקפדני על מוצרי קמח חיטה יכול לשחרר אותנו מספירלת הרעב של המזון ." קל יותר לומר מאשר לעשות. חיטה תמיד בראשנו: בצורה של לחם, עוגה, פיצה וספגטי, אנו מזהים אותו בקלות. במוצרים מוגמרים, רטבים וממתקים הוא יכול להסתתר היטב. אבל הניסיון לקיים שבועיים ללא חיטה למשפט כדאי. ואז הפנקטה נעלמת מעצמה!
