לעורך התקציבים, הכספים והמטבחים שלנו יש תמיד עצות טובות.
וופלים מרציפן
ראשית, גרד בערך 200 גר 'מרציפן.
מחממים 100 מ"ל חלב, ממיסים את המרציפן בתוכו, מערבבים פנימה 8 טיפות שמן שקדים מריר ו -200 מ"ל חלב, מניחים להתקרר. מפרידים ביצה אחת, מקציפים חלבון ביצה עם מנה אחת של סוכר וניל עד שנוקשה. מקציפים את החלמונים, 2 הביצים, 40 גרם הסוכר וקורט מלח, ואז מערבבים פנימה את חלב המרציפן ו -200 גרם קמח. מקפלים פנימה את החלבונים. אופים וופל מהבצק.
מפוררים עם תוספת פפ
עוגת פירורים של אגס טעימה יותר מתוחכמת אם אתם טועמים את הפירור עם תבלין הל או ג'ינג'ר. לפיזורים פריכים יותר לפני האפייה, מפזרים מעט סוכר.
קווארק גורם לזה להיות גמיש
אם מאפה הקצרים מפורק מדי וניתן לעבד אותו בצורה טובה, הוסף כף קווארק. זה הופך את הבצק לחלק יותר.
תערובת תערובת בתנור
אל תתנו לבצק לעמוד זמן רב, אחרת אבקת האפייה תצרוך את האנרגיה שלו עוד לפני האפייה והבצק לא יעבוד טוב.
ביסקוויט משתנים
תחתיות העוגה העשויות ממיסת ביסקוויטים הן פינוק קליל אוורירי. אם זו תהיה עוגת ספוג כהה, מערבבים בערך 2 כפות אבקת קקאו מתחת לקמח. עבור ביסקוויט אגוזים, השתמשו באותה כמות של אגוזים טחונים במקום קמח.
משמנים את פח האפייה במשורה
בעזרת נייר העטיפה של חתיכות החמאה ניתן לשמן תבניות עוגה נהדרות.
ממולאים בפירורים
מפוררים עוגה יבשה, מערבבים עם אגוזי לוז או אגוזי מלך קצוצים ומשתמשים כמילוי לעוגת שמרים.
צמצם את הפודינג
הפודינג לעקיצת הדבורה הופך רופף במיוחד, מרימה תחתיים לבנה ביצה טרופה אחת עד שתיים. מעט ביצה מעניקה לה טעם נחמד.
טיפים מהירים
הדובדבן שבקצפת: מקציפים את השמנת עד שנוקשה ומוסיפים בהדרגה יוגורט וניל.
מפזרים את טארט התפוחים עם חמוציות מהכוס לאחר האפייה.
