צילום: © פיטר אטקינס - fotolia.com
אוכל בריא
בין אם בבית, בקולג 'או בעבודה - המוח האנושי צריך לעשות הרבה דברים כל יום. לכן תזונה בריאה בצורת מזון מוחי חשובה בכדי לספק לתחנת הכוח בגופנו אנרגיה מספקת.
האוכל המוח הימני למוח הבריא
על מנת להיות מסוגל לעבוד על ביצועים גבוהים, על המוח האנושי להיות מסופק ברציפות עם סוכר מכיוון: שהוא אינו יכול לאגור פחמימות, אך שורף 20 אחוזים מהאנרגיה בגוף היומי. עם זאת, האחיזה בשוקולד לא עוזרת: רמת הסוכר הגבוהה הנוצרת בנטרול מיידית על ידי עלייה ברמות האינסולין המופרש. תזונה מודעת וסדירה עם חומרים מזינים שונים שומרת על רמת הסוכר בדם וכך היצע יציב. אז המוח שלך ימשיך להתקדם!
אילו מאכלים מתאימים?
כמזון מוחי סוכרים רבים, המכילים בעיקר עמילן וסיבים תזונתיים. לכן כדאי שתשאיר את שקית הגומי שלך בפח האשפה ובמקום זאת תפוס אוכל כמו לחם מקמח מלא, שיבולת שועל, שעורה, דגני בוקר, אורז טבעי או בסמטי לארוחת צהריים וירקות, ופירות לחטיף בין לבין.
אכילה בריאה מייעלת את המוח האנושי
צריכת מזון מספקת למוח חמצן, חומרים מזינים חיוניים לתהליכים מטבוליים ובניית תאים, כמו גם נוזלים, ובכך מעוררת כושר נפשי ויכולת ריכוז. עליכם גם לשתות הרבה במהלך תזונה בריאה, רצוי מים מינרליים, וגם לשים לב לאיזון הברזל שלכם. ברזל מעורב בייצור של מה שמכונה מעבירים עצביים, כלומר חומרים משליחים המעבירים מידע מאחד לתא העצב הבא. אם תיקח מעט מדי, תתעייף במהירות ותסבול מבעיות ריכוז.
מזון מוח : חלבון, ויטמינים וחומצות שומן בלתי רוויות
אפילו ביצת עוף כחטיף קטן שומרת על כושר מוחך ונפשו: היא מכילה הרבה חלבון, שבו חומצות האמינו חשובות גם למבנה תאי העצב. בנוסף, דגים, בשרים רזים, מוצרי חלב מופחתים בשומן, מוצרי סויה ואגוזים מתאימים גם כמוצרי מוח . השילוב של כל המזונות הללו מספק לגופך מספיק מחומצות שומן בלתי רוויות, ויטמינים, מינרלים ופחמימות הדרושות כדי להפוך את חומצות האמינו למסרים. זה מובטח גם על ידי התזונה המאוזנת כי אתם סופגים ויטמיני B שונים כמו גם מינרלים ויסודות קורט כמו סידן, אבץ, יוד, נתרן ומגנזיום.
