דיאטה מיוחדת: מתכונים מהתזונה בת 12 השניות
מרכיב
(לארבע מנות)
- 1/2 בצל
- 1 פלפל ירוק
- 2 כפות פטרוזיליה חלקה
- 2 כפיות שמן זית
- 2 כוסות (בערך 230 מ"ל)
- קוביות תפוחי אדמה מבושלות
- מלח
- פלפל
- ספריי בישול או שמן לפתית
- 4 סטייקים פילה à 120 גר '(ללא שומן)
- 4 ביצים גדולות
- 4 תפוזים בגודל בינוני
הכנה
- קלף את הבצל וקוצץ. מנקים את הפלפלים, הגרידה והקוביות. קורעים פטרוזיליה וקוצצים דק את העלים. מחממים מחבת גדולה על אש בינונית ומוסיפים את שמן הזית.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, מתבלים במלח ופלפל ומטגנים כחמש דקות עד שהם הופכים רכים ושחימים. מנמיכים את הטמפרטורה, מתבלים את תבנית תפוח האדמה ומערבבים פנימה את הפטרוזיליה.
- בינתיים הכינו תבנית שנייה חמה מאוד, ריססו בתרסיס לבישול או צחצחו דק מאוד עם שמן לפתית. שוטפים את סטייקי הפילה, טופחים יבשים, מלח, פלפל ומכניסים לתבנית.
- צולים כנדרש (כשלוש דקות לכל צד, הסטייקים בינוניים). הוציאו סטייקים מהתבנית והתחממו בנייר אלומיניום.
- הפחיתו את טמפרטורת הכיריים. מקציפים את הביצים בעדינות ומטגנים אותן באותה מחבת כמו הסטייקים (יתכן וריססו את התבנית שוב בעזרת ספריי בישול) עד שהחלבונים יתייצבו במידה רבה.
- הופכים את הביצים ומוציאים מהתבנית לאחר עשר שניות. מורחים את תפוחי האדמה המטוגנים עם ביצים מטוגנות וסטייק על ארבע צלחות. מגישים איתו את התפוזים.
מתכונים של הדיאטה בת 12 השניות: לחץ כאן כדי לחזור לסקירה הכללית >> הנוסחה בת 12 השניות - עקרונות בסיסיים של תזונה >> הטריק בן 12 השניות - כל המידע, הטיפים והטריקים במבט אחד >>
