דיאטה מיוחדת: מתכונים מהתזונה בת 12 השניות
רכיבים (לארבע מנות)
- בערך 4 גבעולי כוסברה
- 12 חופן חסה מעורבת
- 80 גרם פטריות
- 3 שאלוט
- 1 תרמיל צ'יפוטלה ברוטב אדובו (שימורים, פלפלים קצוצים תחליף מהצנצנת)
- 4 כפיות חמאה רכה
- אולי 1 כף רוטב אדובו
- 1/2 כפית סוכר חום
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור
- 4 פילה סלמון à 175 גר '
- 150 גרם קרוטונים נטולי שומן
- 1/2 כוס (בערך 230 מ"ל) רוטב ללא שומן
- 1 סיד
הכנה
- מחממים תנור לחום של 200 מעלות. קורעים את הכוסברה וקוצצים את העלים. מנקים את החסה, שוטפים וסובבים יבשים. מנקים גם את הפטריות, מקלפים את שאלוט, חותכים את שניהם לפרוסות. קוצצים פלפל צ'ילי.
- ללוש את החמאה בצ'ילי, אולי ברוטב אדובו, סוכר, מלח ופלפל בקערה קטנה עד לקבלת תערובת אחידה.
- שוטפים את הדגים וטופחים יבשים. לקרוע ארבע חתיכות נייר אלומיניום בגודל 30 ס"מ. מניחים חתיכה של דג במרכז כל נייר כסף, מתבלים במלח ופלפל. מורחים כפית אחת של חמאת צ'ילי על כל נתח דג ומפזרים חצי כפית כוסברה קצוצה. מקפלים את הסרט מעל הדג, מקפלים את הקצוות אטומים ככל האפשר.
- מניחים את מנות הדגים על תבנית אפיה ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך שמונה עד עשר דקות. לאחר מכן הדג מתפורר בקלות מתחת למזלג.
- מערבבים את החסה, הפטריות, השאלוט, העגבניות, הקרוטונים עם הרוטב בקערה גדולה. מחלקים על ארבע צלחות סלט. מגישים את פרוסות הסלמון עם פרוסות הליים והסלט.
מתכונים של הדיאטה בת 12 השניות: לחץ כאן כדי לחזור לסקירה הכללית >> הנוסחה בת 12 השניות - עקרונות בסיסיים של תזונה >> הטריק בן 12 השניות - כל המידע, הטיפים והטריקים במבט אחד >>
