עוגת גיליון
אם אתה אוהב נשיקות שוקולד, תאהב את עוגת השוקולד הזו - עם דובדבנים מעדן מעודן. הכי טוב: עוגת השוקולד שלנו אפויה על הצלחת.
מה יותר טעים כמו ילדות מאשר חתיכת עוגת שיש? נשיקות שוקולד - ובצורת עוגת שוקולד טעימה שלא ניתן לעמוד בפניה מהצלחת.
ילדים אוהבים נשיקות שוקולד. והלבנים בפרט. כל כך טוב יותר שעוגת השוקולד שלנו נאפה עם נשיקות השוקולד המריר. מדוע מתרחקים על ידי ילדים? לעולם! אדמה נשגבת, מילוי פירותי ושמנת מתוקה - אפילו קטנות מתוקות לא יכולות להשיג מספיק מהסוכריות השמימיות.
קיבלנו השראה מעוגת השוקולד הקלאסית עם המנדרינות והיום אנו מצפים לפלרטט פירותי עם דובדבנים. לא מקפיצת האביב אלא מהפח - Kuchenglück für Alle!
עוגת שוקולד עם דובדבנים
מרכיב
לאדמה: 6 ביצים, 200 גרם קמח, 200 גרם סוכר, 4 כפות מים (פושר), 1 שקית אבקת אפייה, 1 שקית סוכר וניל, 1 קורט מלח, 1/2 כפית סודה
למילוי: 2 כוסות דובדבנים חמוצות, 3 כפות קורנפלור, 3 כפות סוכר, 250 גרם קווארק קרם, 12 נשיקות שוקולד, כפית מיץ לימון, 25 גרם סוכר, 150 גרם שמנת חמוצה, 500 מ"ל קצפת, 3 שקיות מייצב קרם
הכנה
1. לבצק הביסקוויט מקציפים ביצים ומים למשך דקה עד להקצפה. מקציפים סוכר וסוכר וניל למשך 2 דקות נוספות. מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והסודה, מחציתו על קרם הביצים שבע ומערבבים פנימה קצרות. מנפים את שארית תערובת הקמח על הבצק ומקפלים בעדינות. הניחו את תחתית מגש האפייה עם נייר קלף. מוסיפים את תערובת הביסקוויטים ומחלקים. אופים בתנור שחומם מראש, בר שני מלמטה (אוויר מסתובב: 180 מעלות צלזיוס) למשך 20 דקות. אפשר לביסקוויט להתקרר בתבנית על מתלה תיל.
2. הביאו את הדובדבנים החמצמצים לרתיחה עם 375 מ"ל מיץ, 3 כפות קורנפלור ו -3 כפות סוכר. ואז תירגע.
3. הפרידו בזהירות את וופל נשיקות הקצף והניחו בצד לקישוט. מערבבים את הקצף עם גבינת קוטג ', מיץ לימון, סוכר ושמנת חמוצה. מקציפים את השמנת בנוקשות שמנת ומניחים במנות מתחת לתערובת הקווארק.
4. מורחים את הדובדבנים על עוגת הספוג, מורחים את קרם השוקולד מלמעלה ומקשטים בוופל.
