צילום: www.vegetarian-diaries.com
טיפ לבלוג "היומנים הצמחוניים"
מדי פעם להימנע מבשר? או סתם טבעוני? יותר ויותר אנשים יכולים לדמיין את זה. אולם לעיתים קרובות כוונה זו נכשלת מכיוון שחסרים רעיונות טובים למתכונים ללא מוצרים מהחי. בלוגרי האוכל מראים עד כמה אוכל צמחוני מגוון. אחד המקצוענים הטבעוניים האהובים עלינו הוא ארן מהבלוג www.vegetarian-diaries.com . אנו חושפים מדוע אנו אוהבים ללחוץ על בלוג האוכל שלו!
ב"יומנים הצמחוניים " ארנה מראה כי צמחונים וטבעונים אינם אוכלי תבואה וצריכים להסתדר בלי שום דבר. בין אם חלבון סויה, שמחקה את העקביות של בשר, רוטב תפוחים במקום ביצים לעוגה או ביצה עשויה מטופו: המתכונים של ההמבורגר מראים עד כמה המטבח הצמחוני והטבעוני באמת מהנה - ומלא.
בלוגר המזון ארנה, למשל, מוכיח שגם טבעוני יכול להיות מתוק-מתוק עם המתכון הנהדר הזה לכלב קר טבעוני (ראו בהמשך). כמנה ראשונה קטנה אנו מראים כאן את המתכון לעוגת הביסקוויטים - לעוד תענוגות בקרו בבלוג היומנים הצמחוניים ...
מתכון טבעוני : כלב קר מאת היומנים הצמחוניים
רכיבים: 250 גרם שוקולד מריר, 250 גרם מרגרינה (למשל אלסן), 50 גרם סוכר חום, 250 גרם ביסקוויטים טבעוניים, 80 גרם שקדים קצוצים, 80 גרם אגוזי מלך קצוצים
במידת הצורך קוצצים גס את האגוזים ואז צולים אותם במחבת. ממיסים את השוקולד עם המרגרינה בסיר על אש נמוכה. ואז מערבבים פנימה את הסוכר ומקפלים פנימה את האגוזים. מרסקים את הביסקוויטים ולבסוף מוסיפים אותם בזהירות לתערובת השוקולד.
מרפדים קופסת פח קטנה עם נייר אלומיניום ומוסיפים רסק שוקולד.
בואו להתקרר במקרר רק מתחת לשעתיים ותנו לטעום!
אנו מאחלים: bon appétit!
נ.ב טיפים ומגמות נוספים ניתן למצוא בעמוד הפייסבוק שלנו!
