צילום: iStock
מתכוני עוגה
בגלל לחם. לחם הבננות שלנו כל כך טוב שאנחנו מעדיפים להגיש אותו למסיבת קפה עם כוס תה או ספל שוקולד חם.
לחם בננה או לחם בננה ? אנחנו אוהבים את שני המונחים. ולפחות באותה מידה - הארומה העדינה של בננות עסיסיות ואגוזים פריכים. פינוק לנפש!
אבל אתה לא רוצה לחסוך זמן בהנאה? ואז לחם הבננה הוא בדיוק מתכון העוגה המתאים לכם. מעדן מתוק שטועה לחלוטין, דימוי של עוגת מוקפץ משעממת. טיפ קטן: צמצם את לחם הבננה עם חמוציות מיובשות, תמרים ומשמשים. או צמצם אותו עם קומץ ביסקוויטים של אוראו. אתה תאהב את זה!
מתכון לחם בננה
רכיבים (20 פרוסות)
75 גרעיני אגוז, 2 בננות (150 גר 'נטו), 50 מ"ל חלב, 250 גרם חמאה, 150 גרם סוכר חום, 1 מנות סוכר ונילין, 1 קורט מלח, 4 ביצים, 75 גרם שיבולת שועל, 350 גרם קמח שיפון, 1 מנות סודה לשתייה, 25 גרם שבבי בננה מיובשים, 1 כפית אבקת סוכר, שומן וקמח לתבנית, נייר אלומיניום
הכנה
1. קוצצים דק 50 גרם אגוזי מלך. קולפים בננות ומחית דק עם בלנדר, מערבבים חלב. מערבבים מרגרינה, סוכר, סוכר ונילין ומלח שמנת עם הקצף של מערבל הידיים. מערבבים ביצים אחת אחת. מערבבים שיבולת שועל, קמח ואבקת אפייה, מוסיפים 2 מנות ומערבבים. תחילה מערבבים בננה וחלב, ואז מערבבים פנימה אגוזים.
2. ממלאים את הבצק לתבנית קופסא משומנת היטב בעוגה (25X11 ס"מ, עומק 7 ס"מ) המורחים בקמח. אופים בתנור שחומם מראש (תנור חשמלי: 175 מעלות צלזיוס / אוויר במחזור: 150 מעלות צלזיוס / גז: ראה יצרן) למשך כשעה.
3. בינתיים מפוררים שבבי בננה בערך. קוצצים גס אגוזי מלך 25 גרם. מערבבים צ'יפס ואגוזים ואחרי כרבע שעה של זמן אפייה באופן שווה על העוגה. מכסים את העוגה בנייר אלומיניום כרבע שעה לפני תום זמן האפייה.
4. מוציאים את העוגה מהתנור, מניחים על מתלה תיל ומאפשר להתקרר כ- 40 דקות. נשמט מהתבנית ואפשר להתקרר. אבק באבקת סוכר.
