מומלץ, 2021

בחירת העורך

אבוקדו מזון: הדברה אורבת על הקליפה

אבוקדו נחשב לבריא, אך אם שכחת לשטוף את הקערה, הפרי הופך לסיכון בריאותי ממשי.

צילום: iStock

זה נחשב לסופר בריא, כדי לעזור לירידה במשקל עם חומצות שומן אומגה 3 וגם הוא טעים ממש: אבוקדו נחשב למצוינות סופר-על. עבור רובנו הם נמצאים על בסיס קבוע - אך כפי שגילינו כעת, הפרי אולי לא בריא כמצופה .

הכל תלוי באופן בו אנו מכינים אותם. כי מה שרבים לא יודעים: אבוקדו צריך גם לשטוף טוב יותר .

שטפו את המנה: רשלנות הופכת לסיכון בריאותי

פירות שיש להם קליפה והם "עטופים" באופן טבעי לא נשטפים. מדוע לשטוף, אם הפרי כבר מוגן ? עם זאת, עבור אבוקדו הצעד הנוסף כדאי כיוון שמסביר המכון לחקלאות ומשאבי טבע באוניברסיטת נברסקה-לינקולן, אכילת אבוקדו לא מכובס יכולה להיות סיכון בריאותי אמיתי. על הקליפה אורבים כימיקלים, חומרי הדברה וחיידקים, שאם נחתוך את האבוקדו ללא שטיפה, במקרה הגרוע ביותר בעיסה . לעולם לא היינו חושבים כך!

זו הסיבה שקליפת האבוקדו כל כך מסוכנת

בגידול אבוקדו משתמשים בעיקר בבקרי הדברה רבים. הסיבה לכך היא הביקוש הגבוה שלנו שמציב לחץ על היצרנים . על מנת להשיג גידולים רווחיים במיוחד, מגדילים שטחים מעובדים ומשתמשים בחומרי הדברה . בעתיד לכן אנו מעדיפים לשטוף את הקערה ביסודיות. או סתם לאכול קצת פחות ממזון העל .

Top