דיאטת FODMAP לא עוסקת בירידה במשקל, אלא בהקלה בריאה של בעיות מעיים רגיזות. האם אתה סובל מכאבי בטן, שלשול או עצירות? כך עובד דיאטת FODMAP.
צילום: iStock
כ- 12 מיליון אנשים במדינה זו סובלים מתסמונת המעי הרגיז : הם מגיבים אפילו לאירועים קלים, כמו לחץ קל או אכילה חריגה, עם כאבי בטן, שלשול או עצירות. הסיבות לתלונות אינן ברורות עדיין.
הטיפול בתסמונת המעי הרגיז קשה, ניתן לטפל בתסמינים האישיים בתרופות, ישנם אנשים שגם עוזרים בתרגילי הרפיה. גישה חדשה לחלוטין היא תזונה מיוחדת אשר פותחה באוסטרליה. הוא מוותר על מה שנקרא FODMAP (אוליגו-, די- ומונוסכרידים מותססים, ופוליולים) שהם תרכובות פחמימות כמו תחליפי פרוקטוז, לקטוז או סוכר שיכולים להתסוס במעי.
בלה שוחחה עם פרופ 'אנדראס דה ורת', גסטרואנטרולוג ב- Agaplesion Diakonieklinikum Hamburg, על דיאטת FODMAP .
בלה: איך נראית דיאטת FODMAP?
פרופ 'אנדראס דה וארת': ראשית , אנו מקטינים את כל המזון העשיר ב- FODMAP למשך ארבעה עד שמונה שבועות. המעי זקוק לזמן להשתנות. לדוגמא, אנו מחלקים מפירות בעלי תכולת פרוקטוז גבוהה, כמו תפוחים ואגסים, וכן מוצרים מוגמרים המכילים לקטוז. ביותר מ- 80 אחוז מהמקרים, תזונה מופחתת FODMAP משפרת את הסימפטומים. לאחר ארבעה עד שישה שבועות יש להפחית במידה רבה את התסמינים האופייניים כמו כאבי בטן צורבים או התכווצויות ואף להיעלם לחלוטין.
האם דיאטה זו מתאימה לכל חולי המעי הרגיז?
בהחלט משתלם לנסות את הדיאטה FODMAP. ישנם כיום מספר מחקרים המאשרים את התזונה תוצאות טובות בתסמונת המעי הרגיז . באופן כללי, אם לא מושג שיפור לאחר שמונה שבועות, יש להניח כי למזונות העשירים ב- FODMAP אין השפעה על התסמינים. אם התסמינים נמשכים למרות תזונה לקויה ב- FODMAP, יש לבחון טריגרים נוספים - כמו גדלי מנה, מתח וכו '.
FODMAP כלולים במזונות רבים. האם אפשר להסתדר בלעדיה בחיי היומיום?
כן. עם זאת, חשוב היא עצה תזונתית. שם המטופל מכיר אלטרנטיבות דלות FODMAP ומקבל טיפים ספציפיים לשינוי מתכונים והצעות תפריט. פרוקטוז, למשל, קיים בכמויות גדולות בתפוחים ואגסים, אך רק בכמויות קטנות במישמשים, בננות או קיווי; פרוקטנים נמצאים בכמויות גדולות בדגנים כמו חיטה ושיפון, אך רק בכמויות קטנות בשיבולת שועל או כוסמין. הניסיון שלנו מראה כי יישום אינו קשה לאנשים שאוכלים בעיקר בבית. לחולים שלעתים קרובות אוכלים בחוץ או משתמשים במוצרים מוגמרים יש תחילה יותר בעיות.
האם תזונה זו מתאימה גם לאנשים שאינם סובלים מתסמונת המעי הרגיז ועדיין נאלצים להיאבק בכאבי בטן לאחר האכילה?
בכל מקרה. באמצעות תזונה עקבית, הסובלים מאי סבילות למזון יכולים להיפטר כמעט מכל התלונות. עם זאת, לא מומלץ לבצע אבחנה בעצמך ולהטיל דיאטה קפדנית מבלי להתייעץ עם רופא. יומן תלונה בנושא ארוחות מסייע לרופא לזהות טריגרים אפשריים. הפרוטוקול אמור לרשום את מה שאתה אוכל מתי ומתי מופיעים התסמינים.
FODMAP: היזהרו ממזונות אלה
תפוחי פרי, אגסים, דובדבנים, ענבים, מנגו, פפאיות, מלונים, שרשראות, תפוזים, אננס, תמרים, תאנים, צימוקים, אוכמניות, פטל
ירקות (בכמויות גדולות יותר) ארטישוק, אספרגוס, שעועית, ברוקולי, כרוב, עולש, כרישה, בצל, בוטנים, עגבניות, קישואים
מוצרי חיטה קמח, פסטה, לחם, פתיתים מלאים ודגנים מלאים בכמויות גדולות
כמו כן סוכר, ממתיקים, דבש, סירופ מייפל
טיפ נוסף אם השינוי בתזונה אינו מספיק או סתם אינו בר ביצוע (לדוגמא, במהלך ביקור במסעדה), מדענים ממליצים על נשים מעי רגיזות ליטול בוטילסקופולמין כדי להקל על אי נוחות הבטן העוויתית שלהן.
