צילום: Anmfoto - iStockphoto.com
- סכנת תשומת לב!
- השעון הביולוגי מגן מפני סוכרת
- אכילה נכונה מקלה על הבלוטה
- מה שמעלה את רמת הסוכר בדם
סכנת תשומת לב!
חוסר שינה הוא מתח ללבלב שלנו כמו גם חטיפי שוקולד מרובים - תוצאה של מחקרים בארה"ב. מכיוון שהגוף חסר שינה של לילה טוב, הוא מראה בערכי הסוכר בדם שלנו וחילוף חומרים איטי. התוצאה: עודף משקל - עד שישה קילו לשנה. האם הייתם חושבים כך?
השעון הביולוגי מגן מפני סוכרת
עבור חלק ממשתתפי הבדיקה, רמת הגלוקוז בדם הגיעה לרמות לאחר מספר לילות ללא שינה, הנחשבים כמבשר לסוכרת . תוצאות החוקרים: בטווח הארוך, חוסר שינה (פחות משש שעות) יכול לגרום לסוכרת. מכיוון שהשעון הביולוגי של הלבלב שולט בייצור האינסולין.
הורמון זה גורם לירידה ברמות הסוכר בדם לאחר האכילה שכן פחמימות גורמות לרמות לרקיע שחקים. בנוסף, השעון הביולוגי מסדיר את האינטראקציה של גנים וחלבונים, הקשורים לשחרור האינסולין. אם תהליך זה מופרע למשך זמן רב, סוכרת יכולה להתפתח.
אך לא רק הרגלי שינה אלא גם הרגלי אכילה יכולים להזיק את הלבלב בצורה קשה. במשך זמן רב אפילו רופאים לא העריכו את תפקיד ארוחת הערב. זה מחליט כמה אינסולין מייצר האיבר. פחמימות פשוטות, כמו צ'יפס או ממתקים, מעלות את רמות הסוכר בדם. אבל אפילו חלק גדול של פסטה או לחם לבן מסננים את הבלוטה. זה מוביל להפרשת מאינסולין מסיבית, והתוצאה שרמת הסוכר בדם יורדת שוב בחדות. הגוף מגיב עם שחרור הורמוני לחץ - והם יכולים להשמין אותך.
אילו רמות סוכר בדם תקינות?
אבל זה לא הכל: אם הלבלב כל הזמן משחרר יותר מדי גלוקוז, עלולים להיווצר משקעים מסוכנים (טרשת עורקים) בכלי הדם. במקביל עלולים להיפגע תאי העצב. במיוחד כלי הדם הזעירים של העיניים והכליות פגיעים.
אכילה נכונה מקלה על הבלוטה
אבל מה אנחנו יכולים לעשות כדי להציל את הלבלב שלנו? תזונאים ממליצים להתחיל בארוחת בוקר מזינה. פחמימות מבטיחות שמלאי האנרגיה הריקים יתמלאו. דגנים מלאים הם הטובים ביותר מכיוון שלסיבים שלהם יש מילוי לאורך זמן. עדיף להפסיק 3-4 שעות בין חטיפים לארוחות כך שהלבלב יישב.
חוקרים ממליצים להתמצא בעומס הגליקמי כביכול של מזון המכיל פחמימות ולהשתמש בפירות וירקות בנוסף לאגוזים, מוצרי חלב, בשר רזה ודגים. חומרים מרירים מקדמים ברציפות את ייצור מיצי העיכול, כך שהטיפ: תבלינים עם תבלינים כמו מרורם, לובאז ', חרדל או טרגון. חשוב גם: פעילות גופנית. הליכה של 30 דקות מדי יום מבטיחה שהאינסולין יכול לעבוד שוב טוב יותר ומסת השריר הצורכת אנרגיה עולה. אמצעים אלה מונעים ביעילות עודף משקל ומפחיתים את הסיכון לסבול כתוצאה מבעיות כמו מחזור הדם, התקף לב או שבץ מוחי.
מה שמעלה את רמת הסוכר בדם
העומס הגליקמי (GL) מציין עד כמה רמת הסוכר בדם עולה כאשר צורכים 100 גרם מזון המכיל פחמימות. אידיאלי: GL יומי של 100.
פירות
אשכוליות: 2
אגס: 3
משמש: 3
ירקות
סלט: 0
גזר טרי: 3
אפונה ירוקה: 5
משקאות (100 מ"ל)
קפה (לא ממותק): 0
מיץ תפוחים / טבעי / ממותק): 4
סודה תפוזים: 10
מאפים
קרואסון: 31
לחמניות חלב: 33
לחם לבן: 38
פסטה / אורז
אורז חום: 15
אורז בסמטי: 14
ספגטי (סולת חיטה דורום): 13
חטיפים
שוקולד חלב: 24
פנקייק: 48
ריבת תות: 31
