מומלץ, 2023

בחירת העורך

פשטות טעימה סלט אבוקדו שרימפס עם מנגו

צילום: טעים
תוכן
  1. מרכיבים ל -4 אנשים
  2. הכנה, כ- 25 דקות
  3. מידע תזונה

מרכיבים ל -4 אנשים

  • 240 גרם שרימפס גולמי (ללא ראש ומעטפת)
  • 1 שן שום
  • 4 כפות שמן
  • מלח, פלפל, סוכר
  • 1 (כ -350 גר ') מנגו
  • 1 סיד
  • 2 אבוקדו בשל
  • 1 בצל סגול
  • 1 כתום
  • 3 גבעולי כוסברה

הכנה, כ- 25 דקות

שוטפים 1 שרימפס, טופחים יבשים ומחצאים לאורך. זה עשוי להסיר את המעי הכהה. קלף שום וקוצץ דק.

מחממים 2 כף שמן במחבת גדולה ללא מקל. מטגנים שרימפס בחום חם כ -3 דקות תוך כדי סיבוב. מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים שום בסוף ומטגנים מעט. הוצא הכל והניח לו להתקרר מעט.

קולפים את המנגו, חותכים את העיסה מהאבן וחותכים לקוביות של כ -1 ס"מ. סוחטים את הסיד. חותכים אבוקדו לשניים ומסירים זרעים. מוציאים את העיסה מהקליפות בעזרת כף וחותכים לחתיכות קטנות.

4 הוסף חצי טיפה של מיץ ליים. קלף את הבצל, חצה וחותך לרצועות.

סוחטים 5 תפוזים. מערבבים מיץ תפוזים, שאריות מיץ ליים, מלח, פלפל וסוכר. מקציפים פנימה 3 כפות שמן. שוטפים כוסברה, מנערים יבשים, מקלפים עלים וקוצצים דק. בוחשים מתחת ללבישה.

מערבבים שרימפס, מנגו, אבוקדו, בצל ורוטב. מתבלים שוב במלח ופלפל. מסדרים סלט בקערות קטנות.

מידע תזונה

4 נפשות בערך: 370 קק"ל, חלבון 13 גרם, 29 גרם שומן, 10 גרם פחמימות

Top